【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows 沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。
【有朋自遠方來．不妨喝喝「中茶簡體」】
浮雲在各討論區貼有討論文章，已經有許多年了。一些熱心的茶友，當經過香港旅行遊玩的時候，也許會相約浮雲見面交流，始終一起喝同一泡茶，即時的感覺可以互相傳遞，較為直接。昨天（１３號，星期三），一位國內的茶友來香港遊玩，約會浮雲，香港之私人茶聚。那是上班的日子，下了班已是六時許，茶館八時多就打烊，只有約兩小時，可以喝些甚麼茶呢？看來，短暫的時間是不適合試茶了。浮雲認為，有朋自遠方來，當然要喝喝 1970 年代的「中茶簡體」，這才是「陳年普洱茶」嘛！
樓上這餅茶，2008 年年頭撥開，到了昨天只餘下約 1/3 片。但茶是用來喝的，最重要的是要喝的爽。
備水、燒水之際，首要的當然是摸摸茶餅，看看茶乾的狀態。這餅已經陳化最少三十年的茶品，不用任何工具，光是徒手已經可以把茶撥下來，只有經歷歲月之茶餅，方可為之。這餅「中茶簡體」，算是今年開出來好喝的一餅。浮雲已經喝掉了不少「中茶簡體」，但並不是每餅都帶有陳韻茶香，因此，喝到好的老茶，也要講一點運氣。
1970 年代的「中茶簡體」已經陳化得相當理想，開茶的茶香老陳、爾雅，像淑女，輕輕的甜茶香，充滿了蓋碗的中心位置，那柔和的香氣，不但觸動人的心靈，更是下班後的佳茗，可以減壓，把煩惱拋開。
茶湯中栗紅，通透、潤澤、華亮不濁，沒有經過時間的洗禮，是泡不出這種湯色來。熱暖的茶湯在口中來回旋轉，質厚細潤、棉、化、甜。那種年青苦澀的青餅味道，都已經大部份轉化成為甘醇的陳甜香，無與倫比，餘下未轉化的成為回甘之源頭，茶湯層次，絕不薄水。
1970 年代的「中茶簡體」最為特別的是它帶有一種甜甜潤潤的熟果花香，似花朵的那種蜜甜感，難能可貴。惜日的舊茶茶菁，物質豐富，雖然轉化的時間很長，但回報是它超長的泡水，泡了二十回都仍然後勁凌厲。
【談到"猛"庫茶菁】
正值此際，1970 年代的「中茶簡體」還未到水甜之尾，浮雲與國內茶友談到最近之茶市，聽說連一些知名茶廠都難以支撐的時候，就說起"猛"庫茶菁來。經透露，原來國內普洱茶友認為"猛"庫茶菁有一種說不出的苦澀味，許多年【註：其實只是指幾年】都未能夠轉化，人家七年的茶已經轉的很好，但"猛"庫茶菁仍然苦澀，所以市場對"猛"庫茶菁沒有信心；但浮雲印象中"猛"庫茶菁，好茶是也。於是在茶店借來茶樣，泡一回「雙江"猛"庫原野香」，以便證實。或許是放在香港的原故，此茶已甚有變化，而且浮雲所說的這種苦澀，七年都仍然存在，那很正常。剛才我們喝的 1970 年代的「中茶簡體」，在水路中，十多二十泡時，仍感覺到青茶的輕輕苦澀味。因此，它才七年之茶，那些苦澀仍在，正常中之正常，沒有甚麼不妥。
正因為這次的討論，驅使浮雲把【雙江"猛"庫原野香】這個茶寫下來，作為一個 2008 年實實在在的茶評紀錄，如果興趣閱讀這篇【浮雲藏茶．網絡文章】，點擊可前往（並選擇「2008年8月22日 雙江"猛"庫原野香 - "猛"庫的標竿茶」）。
2008年8月14日書以中文
浮雲（中國香港）
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