【2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g】
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勐庫茶早已為茶友所認識,茶味優,價格廉宜,廣為茶友選擇的口糧茶,天天喝著不傷荷包。
以往,勐庫名寨尚未出名,茶青價格便宜,所以早年出廠的「勐庫茶餅」價格不貴之餘,更不是「學費茶」。只因市場對「勐庫」 的不認識,今天不少「勐庫茶餅」已擁有十多年陳期,但當前價格卻便宜得像送給茶友沒兩樣,便宜得嚇怕茶友,其實只是被忽略了;情況就好像一些被忽略的早期大益茶品,又是便宜得嚇怕茶友,例如:《2008 大益陽春三月 - 春水青餅(500g)_801》(2019年3月28日)。
七年前,浮雲已推薦龍頭勐庫茶品《2013年評:2001雙江勐庫薄紙原野香》(2013年4月7日),品質上佳、優質龍頭靚茶。遠至八年前,浮雲同樣地推薦茶齡較淺,但價格十分划算的《2005 勐庫七子 - 勐庫春尖》(2012年1月1日)和《2005 勐庫大雪山 - 明前春尖》(2013年1月1日),目前這兩款「05勐庫」陳化優美,倍受市場歡迎,但經浮雲早年在網絡推薦,目前已為市場所認知,不再是以前的低廉價格。
經過多年,這兩款「2005 勐庫春尖」和「「2005 明前春尖」」已買少見少。於是,浮雲得再研究一下,市場有沒有「質優價廉」的「勐庫靚茶」呢?其實,茶友不用懼怕 2007 新茶崩盤年的中期茶,只要懂得挑選,當中仍不乏許多優質靚茶。《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》就是優質茶品的其中一員。 【立即前往《浮雲茶館》選購】
【勐庫茶區的茶一點都不差!】
市場有時候就是那麼奇怪的,別人說好喝,就一窩蜂只會去追捧某某山頭地區的茶,就算是鄰近旁邊的茶青,便宜了一大截,也視而不見。冰島茶(不是「冰島國」Iceland),有夠紅了吧!究竟冰島茶是在哪兒呢?是在雲南省臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村。冰島茶價格上等,古樹茶葉,口感特佳,湯感濃稠,代價就是三、五千元人民幣一公斤。
其實,冰島只是東、西半山「勐庫十八寨」裡的其中一個寨子,那兒有不少大葉種古茶樹,而該縣也是最早有人工栽培茶樹的地方,是著名的「勐庫大葉種」。那麼,「冰島」附近的茶葉就很差嗎?浮雲並不見得。由於勐庫鎮當地茶農對他們的「勐庫大葉種」特別了解,明白到品質優異,由開發勐庫地區的第一天開始,堅持以勐庫優質「勐庫大葉種」來壓製,當初的冰島茶也因為便宜的關係,也幾乎肯定有被拼到早年出產的「勐庫茶餅」當中,就解釋了為何早年一些「勐庫茶餅」的口感特佳,並成為了名星茶餅。由此可知,掌握資訊,就可以快人一步尋得靚茶,便宜又精美。
誠如《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》的內票如此說:「勐庫七子餅茶(青餅),精選馳名中外的『勐庫大葉種』雨前曬青毛茶,經蒸揉壓製而成。品質超群、茶條顯毫肥碩潤澤、湯色黃亮晶瑩、滋味醇厚生津、香氣純高持久,常飲能清熱利咽、助消化、袪油膩、神清氣爽。...(圖:A6394)」
浮雲常常發現一個極不合理的現象,就是某些「勐庫茶餅」明明超級好喝,又有陳期,「愈陳愈香」絕無問題,但售價卻低廉得嚇人,原因顯然就是市場不了解,被低價嚇怕了,結果就是忽略了好茶。「勐庫茶餅」雖然茶青不是來自於傳統的「西雙版納」茶區,但論其口味、茶韻與回甘,絕對不輸市面上那些一出廠就上千元的精品新茶。 【立即前往《浮雲茶館》選購】
【便宜的茶品有沒有飲用價值?】
這是不少新手茶友常提出的問題:「便宜的茶品有沒有飲用價值?」
浮雲認為:「有,即使茶品便宜,都還有一定的飲用價值!」其實,只要是正常的茶葉,都有飲用價值。只不過是,「貴價的茶」多半好喝、口感上佳;「平價的茶」口感上會有點缺失,未盡期望。所以,茶好不好喝,其實是相當的個人感受。
有茶友要喝到「古董茶」(即民初時期)、「印級茶」(即 1950 - 1979)等等,這才叫「陳年普洱茶」,這些茶現價全部都超過了十萬、幾十萬、甚至上百萬元人民幣一餅,一泡絕對是萬元人民幣之譜。不禁新進茶友會問:「真的會有人喝嗎?」是有的,他們叫「富豪」或「資深茶人」。
亦有茶友只需飲到「茶樓」熟普洱散茶,還是覺得同樣好喝滿足,並不介意那只是幾十元一斤的熟普洱,茶湯「順滑」就滿意足夠了。
以上這些都是茶。因此,口味上,能否接受是個人享受、價值觀的問題。打個比喻:坐飛機。有人指定要坐「頭等艙 / 商務艙」(First Class / Business Class),亦有「有能力的富豪」只願意坐經濟客位。當然亦有超級富豪連「頭等艙 / 商務艙」(First Class / Business Class)都不會選擇,要坐私人飛機。作為平民,收入有限,若經濟位都覺得有點貴,出行可以選廉航,各式其色。因此,選擇:
I. 私人飛機
II. 頭等艙(First Class)
III. 商務艙(Business Class)
IV. 經濟客位
V. 廉航其實,同樣可以去到目的地,只不過是「乘坐過程當中的享受程度」不同而己。因此,像茶友所說:「市面幾百元一張的廉航機票,難道就沒有坐的價值嗎?」
再來打個比喻:「手錶」
A. 有人要戴百萬名錶,這種巧奪天工的工藝手錶,才襯托得起身份。
B. 有人只要求買隻十幾廿萬人民幣的勞力士,已覺得是人生勝利組,還經常要在朋友面前伸手看時間。
C. 有人只要求精工錶,能看時間就好。
D. 有人精工錶也不用了,卡西歐(Casio),幾百元,不見了都沒所謂。
E. 現在更有不少人連手錶都不戴了,想看時間?有手機啦!如是說,幾百元人民幣,又是錶;一百幾十萬人民幣,又是錶。因此,市面幾百元一隻的手錶,又有沒有它的價值呢?幾百元人民幣的手錶,還是有看時間的價值。因此,若能夠接受到一百幾十元一餅茶的那些口味(喝起來當然沒有貴價茶的精彩),又何樂而不為呢?
浮雲早在 17 年前, 2003 年的時候,寫下了一篇對普洱茶價值觀的文章:「普洱茶與人生 (2003年8月25日)」(點擊可以立即看),當中就討論到,其實滿足到個人的茶味要求,就心滿意足了;向來,浮雲都貫徹始終這概念,不一定要天天喝貴價普洱茶的,那些收購回來的十多年陳期帶點輕微水份的普洱生茶,現在喝,十分不錯,浮雲天天喝著爽歪歪。
【便宜的茶品有沒有收藏價值?】
不少新手茶友更是常常提出另一個問題:「便宜的茶品有沒有收藏價值?」
浮雲則認為:「便宜的茶品卻未必一定具收藏價值!」但亦不能絕對地斷言,便宜的貨色當中就沒有寶藏,只是茶友有沒有足夠的功力去挑選。
其實,大家為何要收藏呢?不妨研究一下,浮雲舉例如下:
1. 郵票收藏,是為了集齊各國的精美印刷品,是一種興趣,也許是一種精神記託吧!
2. 收藏火柴盒,也是為了集齊各種不同印刷風格、大大小小規格的火柴盒,也是一種興趣。
3. 打火機,亦有不少人收藏,當然本身具實用性,可以點煙。
4. 名牌手袋,是不少女士的至愛,必須收藏,但那是較富有的玩意。
5. 各款模型,不少男孩子,一盒盒的藏,最好把玩具店所有的限量版,全部買回去。
6. 波鞋,一盒盒,名人款、限量款,逐一收藏。
7. 各款卡通人物精品,不論男孩子、女孩子,都想見一件,買一件。
8. 比卡超精靈(虛擬),周街捉,又係收藏(虛擬)。以上這些收藏全是個人喜好,在不影響別人的情況下,其實,各人喜歡怎樣收藏都可以。
因此,茶餅的收藏,請首先攪清楚收藏目的為何?也許有以下三類:
一、【喜歡茶餅印刷版面漂亮】
二、【為了自己日後有好茶喝】
三、【為了日後增值出售賺錢】【喜歡茶餅印刷版面漂亮】
在這個前題下,買茶變得簡單,誰家的那一餅茶包裝紙印刷精美,就買那餅好了,回到家裡,像碟盤子,放在架頭,靚靚。至於好不好喝,已是其次。
浮雲買茶當然是以茶味優先,茶是買來喝的嘛!許多年前,浮雲也一樣偶爾會把這些茶餅放在櫃頂靚靚(圖:A4267)。只不過,這些印級茶(圖:A4267)既可裝飾,又可以喝,又可以增值,一舉三得多功能而已。(註:只是裝飾了很短的時間,茶不能長期見光;拍了照、裝飾了一段短時間就下架!)
【為了自己日後有好茶喝】
在這個前題下的話,那麼,就必需要「買對茶」。意思是指買入能夠具陳化能力的茶品。也許,靚紅酒人人愛!但好喝的靚紅酒很貴,不是人人能立即負擔,於是不少酒友都喜歡買未來的紅酒。但如果告訴你,去超級市場買幾箱平價紅酒,收藏上好十幾年,就是否代表日後有靚紅酒喝呢?也許,這一刻,茶友也懂笑了,超級市場的紅酒,又怎麼會變靚陳年紅酒呢?
同樣道理,現在市場上,浮雲見到的一大堆垃圾新茶,究竟誰在買?誰在寄望這些「學費茶」變成好茶?要是買新茶不用挑選,隨便買一餅茶都會變日後「印級茶」的話,那麼馬馬虎虎地買最平的茶餅就對了,不必糾結;現實當然並不如此。顯然,有些茶,存十年、廿年,仍然是垃圾學費茶,相當浪費空間、金錢、時間、心血。
【為了日後增值出售賺錢】
在這個前題下的話,那麼,這話題就變得專業了。首先請理解,為何茶餅會增值?若果答案是茶友多年前(包括今天)大聲的說:「炒作!炒作!一定是炒作!」那麼基本上不用浪費時間去了解為何普洱茶會增值的了。問自己一句:為甚麼有人願意付出比昨天更高的價格來購買你手上的茶餅?這就是普洱茶的增值之謎!
因為:
甲、茶餅變得好喝了
乙、茶餅變得稀缺了(被消耗)
丙、茶餅變得受追捧了(買家多於賣家)因此,會增值的茶餅,首要的條件必然是茶底子(茶韻)要上佳好味,若茶湯口味,愈陳愈像垃圾,誰會花一萬元、十萬元、甚至幾十萬元人民幣,去買一餅口味垃圾的茶回來喝?(當然騙人的茶例外)
小結而言,浮雲再說一次:「便宜的茶品卻未必一定具收藏價值!」但亦不能絕對地斷言,便宜的貨色當中就沒有寶藏,只是茶友有沒有足夠的功力去挑選。
【在價格不貴的十至十五年陳期茶餅中尋寶】
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因此,對於經驗不多的新手茶友來說,如果要在「極新茶」(即五年陳期內的生茶)之中找到明天的好茶,其實是有點難度的,況且今天的「極新茶」相當昂貴,動輒一餅好幾百元人民幣,甚至超過一千或達到三、四千元人民幣一餅的天價境地。別忘記!那只是五年內剛出廠的青餅茶,在古董、印級、七子茶、中期茶面前,都只是極為青蔥的新茶,談不上陳味和老茶醇香,但價格卻已是接近「陳年舊普洱茶價格」,如果錯買了那些未能愈陳愈香的「極新茶」回家去收藏,真是傷不起啊!賠了夫人又折兵(夫人=買入的高價金額;折兵=多年的儲存時間、空間與心血)。
素來茶友都深知浮雲個性,浮雲的茶評文字,只反映茶質本身,不能改變茶湯的屬性與好壞。因此,猶如浮雲一向的試茶準則,不論外包如何聲稱,不論那是「勐庫極品」或「極品冰島」也好,還是得要開湯喝喝,一切以茶質為依歸,因為,茶是用來喝的。無論如何,浮雲向來對普洱茶的想法都很簡單,不論茶品的名字如何亮麗或刻意說明是復刻過往的經典茶品,實際上,還是一切以今天開湯的口味為準,是否值得買進為前題依歸,就算茶品已經比以前貴了,就把陳期都算進去,看看那漲幅是否低於、等同、或高於其內在價值,從而判斷一餅茶還值不值得茶友,在有限的金錢與收藏空間下,把一款茶收藏回家去,靜待它日後變成上好的陳年普洱茶。
【《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》- 基本資料】
01. 紙箱裝(每件 42 餅 = 6筒 x 7片)、
02. 紙箱蓋有:「勐庫號(新版)- 合格」印章、
03. 一件 6 筒、
04. 竹殼頂蓋有:「勐庫號(新版)- 合格」印章、
05. 竹殼裝、
06. 原筒竹篾綁紮(三條)、
07. 每餅重量:400g(也印於外包紙上)、
08. 無公害放心茶、
09. 每筒 7 餅、
10. 生產日期: 2007年4月30日、
11. 有外包紙、
12. 外包紙以領帶摺不含防偽標籤、
13. 有內票、
14. 有內飛(含防偽標籤)、
15. 有窩底。【外觀 -《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》】
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《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》餅型是典型一貫的「勐庫戎氏」勐庫茶餅的餅模,茶餅渾圓,餅邊略為筆直,有點垂直的感覺,經過約十三年的陳化,茶餅已陳化深色,不再青蔥,拼配均衡有序,葉片條索呈中等拼配,茶芽壓在餅背較多,已轉金黃之色。
《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》的餅身鬆厚,撥開時不太難,徒手即可,撥開輕鬆。遇到茶中心的地方,若然還是比較硬實,這個時候可以用茶刀輔助一下,仍然十分容易鬆開,不會像「鐵餅茶」那麼硬實的。
【乾茶茶香 -《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》】
《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》乾茶茶香甜美厚實,清新開揚,雖然仍帶點青澀,但只餘很少青蔥氣息。十三年陳期的乾茶茶香,透露著甘涼的氣息。
【開茶茶香與湯色 -《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》】
《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》開茶茶香豐富、深長、開揚、厚實、清甜、很有質感。
茶湯顏色呈中橙之色,通透、明亮。(圖:A6403 & A6405)
【茶湯滋味 -《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》】
《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》茶湯入口水厚、有質感、甜美、苦澀已轉化,轉為甘草茶香。厚實甘涼的水質展示了典型的勐庫茶味,就是那份甘草之味,喝後清爽甘涼,回甘漸退後轉為甜潤,嘴巴裡頓時感受到一份甜美的滋潤感;再喝,那茶湯的輕回甘感覺又再回來,之後再轉甜,這樣子,就在回甘與甜美之間來回又折返,像樂章的旋律,高低起伏,難道這就是「勐庫茶」的號級?
【2020年浮雲的評語及建議】
《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》絕對是既便宜、有質素、又驚喜的品牌茶品。以價論質,超越許多同價位的新茶!買這些有年期的茶,不好嗎?又不用折騰存茶十多年! 【立即前往《浮雲茶館》選購】
假設放了一百餅中期茶在茶友面前,全部都是只售一百幾十至幾百元的貨色,當中必然有幾餅是具陳化潛質的(一餅都沒有的話機率太低了!),問題來了:「茶友怎麼知道哪幾餅具陳化潛質呢?」「眾裡尋茶千百度,原來就是這幾餅!」若然茶友能在這一百餅中期茶(一百幾十至幾百元的貨色)當中分辨出那幾餅是有潛質的,明顯地,茶友已經累積了無數的買茶試茶經驗,方能知優劣,正所謂「行家一出手,便知有沒有」。試想一想,能夠挑選出這幾餅茶之前,茶友早已繳交了多少學費(錯買的冤枉茶)?
因此,回應文章開首說,不是說市面三數百元人民幣的陳年中期茶餅完全沒有收藏價值,這只是命中率的問題。懂得挑選的話,便宜中期茶既經濟、好味又滿足。
【07勐庫、不貴划算、性價極高、入門首選】
《2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g》茶質甜美滋潤、清爽甘涼,現價不貴、性價極高、入門首選。
當然,如果茶友想要勐庫戎氏其他的優質茶品,則浮雲會推薦:龍頭茶品《2013年評:2001雙江勐庫薄紙原野香》(2013年4月7日)、《2005 勐庫七子 - 勐庫春尖》(2012年1月1日)和《2005 勐庫大雪山 - 明前春尖》(2013年1月1日),茶質同樣優美,但它們已廣為茶友所認知,因此價格不會低。不過,因為它們茶質上佳,總是值得茶友入手好幾餅,長遠陳化,慢慢品茗。如茶友有興趣,可立即前住選購【2005勐庫春尖】。
【浮雲.網絡文章.推薦其他靚勐庫生茶】 【2001勐庫原野香】
【2013年評】2001 雙江勐庫薄紙原野香
(330g)
2013年4月7日【2005勐庫春尖】
2005 勐庫七子 - 勐庫春尖
(400g)
2012年1月1日【2005明前春尖】
2005 勐庫大雪山 - 明前春尖
(400g)
2013年1月1日《浮雲茶館》
沒有發售立即到《浮雲茶館》網店
選購「2005 勐庫春尖」《浮雲茶館》
已經售罄、謝謝支持2020年4月18日 謹評
現飲評級(五星為最高):(水厚有質感、甜美滋潤感)
陳化評級(五星為最高): (選料上佳、陳化可期)
性價評級(五星為最高): (以每餅 RMB298 [二百九十八]元計算 - 每餅 400g,RMB0.75/g,一泡茶不用十元人民幣)【返回文章頂部】
【延伸閱讀 - 陳期相近 - 優質靚茶品】
A. 《2008 白水清配製 - 南嶠「綠大樹」勐海早春老樹茶(特製品)(357g)》(2019年7月11日)
B. 《2008 白水清配製「經典大紅印」布朗山大樹茶餅(380g)》(2019年6月28日)
C. 《2008 大益陽春三月 - 春水青餅(500g)_801》(2019年3月28日)
D. 《2008 大益陳年谷花 - 秋香青餅(500g)_801》(2019年4月30日)
E. 《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》 (2018年6月28日)
F. 《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕380g》 (2018年5月31日)
G. 《2008 老曼峨牌 - 勐海春尖(生茶)_801》(2014年9月22日)
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【2007 勐庫戎氏勐庫號(新版面 - 玉璽印)生茶 400g】
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