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【二零零七．巧遇好茶】
易武普洱茶廠（八大山牌）是浮雲在 2007 年於雲南西雙版納遇上的普洱新品牌。在 2007 年，普洱新茶崩盤前熱炒的時間，所有茶廠都趕工出貨，竟然還會有一家茶廠，這麼用心和細心包裝，實在難得；一試之下，茶質相當不錯，浮雲當下立即關注，並洽談起來。
【陳期夠的舊易武，今天陳醇優美，實在迷人過癮】
因為浮雲早年收藏「早期易昌號」的原故，一直以來，都十分喜愛「易武茶」，優質的「易武靚茶」，實在不容錯過。陳年「舊易武茶」的茶香，那種芳香馥郁，茶香醉人，也許只有親身喝到，才能感受一番，即使看文章看得入神，也不及親身來一泡喝喝那麼過癮：《2000年 1.5KG 易昌號中餅茶 - 浮雲的十八年易武口糧》（2018年8月28日），當年的靚「易武新茶」經過十八年的陳化後，變成今天的靚「易武舊茶」，羨煞旁人。
時至今天，光是拿「易武舊茶」來聞聞乾茶茶香，那種「易武陳年幽香」實在引人入勝，很值得自家擁有。只可惜，這些陳年「易武舊茶」統統早已落入收藏家手上或一直被喝掉，那麼，新進的茶友，唯有寄望買些年份尚淺的優質易武茶品，實現「買對茶」後，自家存出便宜的「易武舊茶」來。不少茶齡十幾年的舊茶友（存茶不足），望茶興嘆，慨嘆沒有在低價之時，狠狠地來買一堆當時候還年輕的「易武靚茶」。說真的，當年能夠實質行動、有相當執行力的茶友，實屬少數。不要緊，展望將來，新進茶友現在只要趕緊買進一些有潛質的中期「易武茶品」，好好收藏，之後茶友一樣可以喝得過癮。
【葉飄香砌．有磚有餅．高山海拔．易武名茶】
2007 年 4 月，浮雲由香港出發到昆明，再轉小型內陸機，抵達雲南西雙版納來參加「首屆普洱．戰略聯盟．論壇峰會」。當年那 4 天的活動詳情，可點擊參考文章：「2006 易武普洱茶廠(八大山牌)【頂級易武野生古樹毛茶】[家藏乾倉十二年] (2018年10月8日)」(連結至文章相關段落)，不再在此贅述。
到了第四天（2007年4月14日）上午是自由行的日子，浮雲當然爭取時間到「茶展」-「萬人品鑑交易會」戶外展場。那時候，相當多茶商，目不暇給。每一家店都只能瞄一下，因此，用心的茶廠才能吸引到客戶。
由於浮雲向來都對易武茶甚有興趣，於是特別注意那些易武的茶莊。「易武普洱茶廠」以易武為名，加以「八大山」為品牌，再看看展示那些茶筒，每一筒都用心包裝，再看看茶餅，每一餅都均勻完整，包得整齊；雖然茶廠才剛取得ＱＳ認證，但由產品的完整度，茶味和包裝來看，浮雲已感覺到「易武普洱茶廠」生產一點都不馬虎。
浮雲的一貫作風，每款產品都首先購買好幾餅樣本，回到香港才認真試清試楚，才跟茶廠下訂單。當時候在「萬人品鑑交易會」易武普洱茶廠戶外展場現場買到樣本如下：
浮雲當年搜購到【毛茶、青餅＆青磚】的款式 【野生古樹】
毛茶(1,000g)
2018年10月8日【葉飄香砌】
青餅(400g)
2018年10月18日【葉飄香砌】
青磚(250g)
2018年10月28日【秀嶺茗蹊】
青餅(400g)
2018年11月8日【煙嵐雲岫】
青餅(400g)
暫未有評述文章【翠嶺千尋】
青餅(400g)
暫未有評述文章【緲壑煙霞】
青餅(400g)
暫未有評述文章
在 2007 年，浮雲搜購回來的茶樣本當中，鑑於《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(400g)》的茶質十分優美(連結至文章相關段落)，浮雲相信【葉飄香砌】(250g) 茶磚同樣優質，不容錯過，於是一拼搜購回來。
因此，八大山牌2007年的【葉飄香砌】，除了《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(400g)》外，還有本文所述的【葉飄香砌】(250g) 茶磚，也同樣是浮雲當年(2007年)由西雙版納引進香港的優質易武靚青磚。
十分可惜的卻是，這【葉飄香砌】(250g) 茶磚，當時「易武普洱茶廠」也只餘下一百餘磚，數量其實僅夠個人收藏而已。才只有兩小箱的【葉飄香砌】(250g) 茶磚由西雙版納出發，經過昆明，直送香港。
ＹＥＳ∼！浮雲收藏【葉飄香砌】(250g) 茶磚多年，今天轉化迷人，「買對茶•藏對茶」就是這個意思。回想當時候是 2007 年，新茶極之熱炒的時代，雖然那時候的【葉飄香砌】(250g) 茶磚絕不便宜，情況就好像今天大家都說新出廠的茶十分昂貴一樣，其實在 2007 那些年，茶價也是不相伯仲的，新茶根本同樣是貴到沒那種行情。
但是，浮雲為了好茶，咬緊著牙，真的不想放棄這麼優美的「易武靚茶」，有一股把好茶留在身邊的衝勁和執著。最終回到香港後，左試右試、前試後試、反覆地試，還是向「易武普洱茶廠」下單訂購茶廠全數餘下的【葉飄香砌】(400g) 茶餅和【葉飄香砌】(250g) 茶磚（兩者餘貨都不太多），然後直送香港、好好收藏。所以，今天才有【葉飄香砌】(250g) 茶磚可以偶爾喝喝，若要少量分享，真的有點不捨得。也就是這個原因，浮雲還想收藏多一點「八大山牌」的好茶，於是連同【秀嶺茗蹊】(400g)茶餅也一拼訂購，因為茶質也相當不錯喝。
關於這張「易武普洱茶廠(八大山牌)產品簡介小冊子」的來由及內文，浮雲不再贅述了。若茶友有興趣了解更多，可以參考【葉飄香砌】(400g) 茶餅那篇文章內(連結至文章相關段落)提及的小冊子說明： （圖：A5244）及文章《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(400g)》(連結至文章相關段落)。
「易武普洱茶廠(八大山牌)產品簡介小冊子」的說明有四大段落，洋洋 500 個中文字(原文按此參考)，浮雲為茶友簡單撮要如下：
- 採用傳統與現代工藝
- 視質量為生命
- 努力做好每一餅茶
- 易武...古茶園（樹）遺存最完整
- 易武茶品質獨特
【製對茶】
浮雲對「傳統工藝」十分之感興趣，於是在網絡上，試著找找「八大山牌」的資料，找到「八大山茶史錄 - 六百多年製茶工藝」，最有用的節錄就是：「1999年朝氏第16代，69歲的朝庭芳，在易武古鎮重啟八大山製茶坊，按祖傳秘法，追本朔源，勵精圖治，... 結合具有 600 年歷史沉澱的古老文化品牌，並遵循 600 年朝氏製茶秘法，繼續傳承...。」
普洱茶能「越陳越香」，依靠的就是製茶之「傳統傳承」，浮雲認為，這一點十分重要。也許，在浮雲選茶的座右銘：「買對茶•藏對茶」之前，還得加一句：「製對茶」。不過，「製對茶」是茶農與茶廠的責任，消費者還是集中注意力在：「買對茶•藏對茶」就足夠了。「製不對的茶」，消費者不買就是了。
至於製作普洱茶的工序和過程如何，網上有不少影片，可供茶友參考，浮雲不必用文字再贅述一次。（引用「亞洲電視」的飲食節目(源來咁好味)：-如何製造普洱茶(3:49)；35,668）
【《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶》•沒有內票】
《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》雖然沒有附帶內票產品說明，但由於茶名也是【葉飄香砌】，浮雲相信，能夠稱之為【葉飄香砌】，應該是品質相若的茶葉產品。因此，若茶友有興趣，可以參考【葉飄香砌】(400g) 茶餅那篇文章內提及的內票說明 （圖：A5226 & A5228）及文章《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(400g)》。
【葉飄香砌】(400g) 茶餅的內票文字一大堆，浮雲為茶友撮要如下：
- 最高海拔1950米
- 梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香
- 經傳統工藝精心壓製
- highest elevation is 1950 meters
- fragrance as plum and honey
- made by the traditional process very carefully
【買對茶•藏對茶】
浮雲實話實說，有哪一家茶廠會說自己產品的不是呢？因此，製作好茶，幾乎是每一家茶廠的根本和份內事，只是能否做到：「講得出，做得到！」而已。在市場上，不少茶品只是：
「講就天下無敵、
喝就軟弱無力」！當然，浮雲選茶藏茶，還是嚴格遵從座右銘：「買對茶•藏對茶」。
【基本資料 -《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶》】
01. 原件多少磚不太清楚，只是餘貨裝滿紙箱、
02. 每磚茶入在紙質外盒內、
03. 印有茶名的紙質專用外盒(250g)-正面、
04. 印有資訊的紙質專用外盒(250g)-背面、
05. 印有資訊的紙質專用外盒(250g)-側面、
06. 每磚茶有獨立外包紙、
07. 每磚茶有「八大山牌」貼紙、
08. 每磚茶外包均原封，不能更換、
09. 連同外包紙稱重量：249g、
10. 每磚茶均壓有內飛、
11. 茶磚正面、
12. 茶磚背面、
13. 茶磚一開二，乾燥理想、
14. 中心茶青，內外如一、
15. 磚背不見乳釘（或乳釘根本不明顯）。【易武高山．生態茶青】
網上文章《普洱茶為何被稱為「生態茶」？》，當中提及到甚麼是「生態茶」：「早年雲南許多曬青茶青來源多屬於野放茶，為茶園經栽種過後少有人工管理，不灑人工化肥與農藥，只稍做鋤草與翻土整理，現代稱之為『生態茶』。」
網上文章《2017年雲南茶山攻略：茶樹生態環境有什麼名堂》，當中提及到：「林中茶」、「家邊茶」、「高山茶」、「壩區茶」，值得茶友參考一看。
【葉飄香砌．茶名賞析】
其實，【葉飄香砌】是出自於宋代范仲淹（989－1052年）的宋詞《御街行·秋日懷舊》，原文如下：
紛紛墜葉飄香砌。夜寂靜，寒聲碎。
真珠簾卷玉樓空，天淡銀河垂地。
年年今夜，月華如練，長是人千里。愁腸已斷無由醉，酒未到，先成淚。
殘燈明滅枕頭欹，諳盡孤眠滋味。
都來此事，眉間心上，無計相迴避。網上的白話翻譯如此：「紛紛雜雜的樹葉飄落在透著清香的石階上，當夜深人靜之時，那悉悉索索的落葉聲更增添了秋天的涼意。•••」
網上對【香砌】注釋如是：「有落花的台階。」
網上對《御街行·秋日懷舊》 賞析說道：「此詞是一首懷人之作，其間洋溢著一片柔情。上片描繪秋夜寒寂的景象，下片抒寫孤眠愁思的情懷，由景入情，情景交融。」
【葉飄香砌】就是指「樹葉紛紛飄墜香砌之上，不言秋而知秋」。
猶如浮雲在 2007 年在西雙版納遇上「易武普洱茶廠」，從包裝的細緻，已看出其認真程度。真沒想到，連取個茶名字都那麼細膩、認真、講究，「詩情畫意」，文化是也！
【外觀 -《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶》】
《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》形狀端正，呈長方形，緊壓度適中，雖然未能徒手撥開，但若用茶刀協助，把茶磚一分為二，拆作薄片後，就可以輕鬆撥茶，還可以保持茶葉完整。
【葉飄香砌】(250g) 茶磚磚面條索粗壯、立體，茶芽已轉金黃、絨毛明顯，易武茶的長茶梗是茶品特色，「芽、葉、梗」比例，恰到好處。
翻到磚背，【葉飄香砌】(250g) 茶磚茶料依舊，葉大優美、少許茶芽、粗壯金黃、雍容華貴、清晰立體。
按網上「八大山茶史錄 - 六百多年製茶工藝」說明：「朝氏第 16 代，69 歲（1999年）的朝庭芳，在易武古鎮重啟八大山製茶坊，按祖傳秘法，追本朔源 ... 遵循 600 年朝氏製茶秘法，繼續傳承 ...。」再次把這古老品牌，帶進現代。
【乾茶茶香 -《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶》】
《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》的乾茶香氣，輕輕從磚面一聞，散發出「年輕優雅、陳年易武、梅子酸韻、厚實有質」的香氣，只因陳期才只是十一年，所以目前還有少許年青的感覺（因為茶磚壓得比較實）。但是，相信假以時日，優美的「陳年易武梅子茶韻」會相當吸引，浮雲十分期待。
【開茶茶香與湯色 -《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶》】
注下熱水，《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》的開茶茶香飄逸出厚實、甜美、優雅，易武茶年輕的梅子酸韻，一湧而上。開茶茶香之中，帶有輕輕花香之美，吸引討喜。杯具冷卻後，茶香更見甜美。
茶湯顏色呈中橙色、通透、明亮、具膠質。
【茶湯滋味 -《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶》】
茶磚最終還是撥來喝的，入口至為重要。
《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》茶湯入口水厚滑溜、十分濃稠、非常甜美、豐富生津、回甘不斷，那種甜是討喜愉悅、使人精神爽利的，喝了又想再添喝，心思思、心癢癢的想多喝幾回，因為那股易武茶味，實在濃厚迷人。
喝後，整個嘴巴甜美起來，維持一段不短的時間，甚有品茗樂趣。這種口味的易武茶，由於口感較為柔和適口，現喝已經十分過癮，要等它陳化三十年，實在很有難度，因為會忍不住，一直喝掉，所以，此《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》必需有足夠的自用量，否則會「自尋煩惱、後悔少買」了。
【2018 年浮雲的評語及建議 -《2007 八大山牌【葉飄香砌】易武》】
普洱茶陳化，講究的就是時間，十分期待《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》陳化出「陳年舊易武風韻」，更上一層樓。作為【浮雲藏茶】的長期收藏品，浮雲當然不會與茶質對著幹，只藏好茶。不過，浮雲卻十分驚訝，以目前品喝而言，【葉飄香砌】(250g) 茶磚是比【葉飄香砌】(400g) 茶餅更勝一籌，故【葉飄香砌】(250g) 茶磚的「現飲評級」是多出了半星（
）；一般而言，「靚茶青、壓茶餅」，但真沒想到【葉飄香砌】(250g) 茶磚的茶湯更具質感，也許與【葉飄香砌】(250g) 茶磚是茶磚形態，壓得比較緊實有關吧∼！
經過十一年的陳化，即使是新手茶友，也能感受到《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》的陳化潛力，究竟是龍是鳳，也能略知一二。不會像喝一兩年的新茶，喝到霧煞煞，滿腦子都是疑惑，不知道某某茶品的陳化潛力，從而卻步，不知該不該買∼∼
浮雲當年能夠獨具慧眼，選到「早期易昌號」來收藏給自家品嚐，並非單純撞彩靠運氣，確實是可以喝的出來。因此在「買對茶」這回事上面，浮雲也不必過於謙虛，浮雲能夠在早年判斷出陳化潛力出來，以往可以（例如：《【大益經典再現】2011 金大益_101批次 (2012年5月26日)》），今天更加可以，沒有難度。經多年收藏，《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》漸入佳境，5 夥星星（「陳化評級」及「性價評級」：
除了《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》是相當的好茶外，易武普洱茶廠(八大山牌)還有這些茶品，如下列：
浮雲搜購到的《2006~2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【生態茶青餅＆青磚】》(點擊立即看)
- 2006~2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【生態茶青餅＆青磚】，分別為：
【葉飄香砌】- 易武 - 茶餅 - 400g - 高海拔茶青
【葉飄香砌】- 易武 - 茶磚 - 250g - 高海拔茶青
【秀嶺茗蹊】- 易武 - 茶餅 - 400g
【煙嵐雲岫】- 易武 - 茶餅 - 400g
【翠嶺千尋】- 易武 - 茶餅 - 400g
【緲壑煙霞】- 攸樂 - 茶餅 - 400g
- 2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【煙嵐雲岫】易武山生態茶青餅(400g)
(暫未有評述文章)
- 2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【翠嶺千尋】易武正山生態茶青餅(400g)
(暫未有評述文章)
- 2006 易武普洱茶廠(八大山牌)【緲壑煙霞】攸樂正山生態茶青餅(400g)
(暫未有評述文章)2018年10月28日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：【返回文章頂部】
【延伸閱讀-易武茶品】
A. 《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(400g)》（2018年10月18日）
B. 《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)》（2018年10月28日）
C. 《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【秀嶺茗蹊】易武山生態茶青餅(400g)》（2018年11月8日）
D. 《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》（2018年9月28日）
E. 《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶 - 浮雲的十八年易武口糧》（2018年8月28日）
F. 《2000 年 2.5KG 易昌號大餅茶 - 浮雲的易武口糧》（2011年4月23日）
G. 《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》（2018年6月28日）
H. 《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕380g》（2018年5月31日）
I. 《1999~2000 福海易武六葉草(乾倉)〔俗稱: 易武六片葉或易武綠星星〕》（2015年5月6日）
J. 《2004 昌泰綠仕人（易武）》（2012年4月4日）
K. 《2009 下關易武綠大樹(十年經典回顧)-XY特製青餅》（2015年1月31日）
L. 《2001 首批一片葉 - 易武野生茶(一斤裝)》（2015年4月18日）
浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com
【《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(400g)》全部相關圖片】：
【《2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(400g)》全部優先預告圖片】：
