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【黃印之最．綠字黃印】
七子黃印早在上世紀一九九零年代，已歸納入「印級茶品」，其「印」之市場地位，老早已被確立，毋庸置疑。陳化至 2018 年的今天，已是約 48 年陳期的「優質陳年老普洱」了～！茶齡半百、口感豐富、陳味十足、樟香迷人、誘惑無窮、茶人至愛。
所有 1970 年代的「黃印」茶餅，沒有甚麼不好（除非倉儲極為差勁，入倉嚴重，茶湯喝起來變得黑黑暗暗、呆呆滯滯）。快五十年，陳化好了，當下可喝！各位茶友努力存茶，也就是想要這種口味（假設今天收藏 2018 新茶，經歷 48 年，2066年可以喝，突然間，茶友又是否感覺陳化這件事很遙遠呢？如是說，48年陳期真的不是開玩笑的呢～！因此，父輩存茶給兒孫，是很合理的事）。
可惜的是，這些近半百茶齡的老舊茶之茶價，老早已脫離了富裕茶友的目標範圍，因為泡喝一壺「黃印」茶，今天得最少花費五千至八千人民幣；情況就好像買一台全新的法拉利來代步去街市買菜一樣，非常、十分奢侈。
【「綠字黃印」名字的由來】
新進的茶友可能會覺得奇怪，明明包裝紙是綠色茶字，卻又稱為「黃印」，豈不是邏輯有問題嗎？其實，那是有其命名上的原因。最早期「省茶司」訂製的「雲南七子茶餅」根本就是綠色茶字的，只是後來一批茶餅的外包紙那綠色茶字，逐漸退色變成黃色，而且這一批較為後期的茶，卻因為較早被市場發現並拿出來販售，於是變成了最早流通於市場而為人認識的「黃印 - 雲南七子茶餅」，因為就是按照那黃色茶字茶餅而命名，亦有稱為「小黃印」（因為餅身較小）。
這批沒有退色而擁有綠色茶字的「雲南七子餅茶」雖然是較早期的茶品，原本應該按茶字的顏色，叫「綠印」的！但市場上早已另有茶餅俗稱「綠印」，那就是「綠印圓茶」；另一點是，這些綠色茶字的「雲南七子餅茶」的茶味與「黃印」相近或更勝「小黃印」，因此這餅綠色茶字的「雲南七子餅茶」根本就是屬於「黃印」系列茶品的初期者；因此，為清楚起見，市場就稱之為「綠字黃印」，以表示它是屬於「黃印」茶味系列的其中一員。因此，「綠字黃印」當中的「黃印」是指「小黃印」這系統，而不是指該餅茶的「茶」字的印刷顏色，所以「綠字黃印」是沒有黃色的茶字。
【元老級七子印級茶 - 「綠字黃印」】
《1970年代初‧綠字黃印》從外包紙上可以得知，其本身的名字也只不過是：「雲南七子餅茶（Yunnan Chi Tse Beeng Cha）」。簡而言之，這只是個「七子餅茶」而已，但別小看這「七子餅茶」。經過歲月洗禮，泡出來的茶質超級優美，並擁有印級茶的茶質，茶質層次感誘人，早於上世紀 1990 年代，「小黃印」已經成為一款市場約定俗成認可的「印級茶」。
《1970年代初‧綠字黃印》陳化至今已經有約莫 48 個年頭，已是半百元老級老舊茶（相對於神級的「古董茶」及「紅、藍印級茶」而言）。話雖如此，對於近年的普洱茶收藏家來說，今天要親身接觸到、摸到這些陳期近半百元老級的舊茶，已經相當困難，更何況是淺嚐一口，真的要有相當的茶緣。
主要原因是這些老舊茶已經歷半百年市場消化，被收藏起來的，已被好好地珍藏著；捨得被喝掉的，也老早被喝掉了；再進一步說，物以稀為貴，一餅優質的《1970年代初‧綠字黃印》的價格已高昂至能夠買一台不錯的入門新車（以 2018 年市值算：RMB180,000，沒錯，是十八萬元人民幣一餅），確實是屬於富豪級的飲品。
故此，還保存完美狀態的印級茶品，都被各收藏家所珍惜，難以流通市場。不管當初這些茶品的買入價格如何低殘，在喝一片少一片的情勢下，這些近半百的元老級的老舊茶品，在收藏家圈子當中，其實都早已被視為「神級」茶品。如藏家們想好好的喝一回，一般都會共同分享，以免浪費；如自家淺嚐，也只會偶爾喝喝，並用上小杯茶壺，只用幾克，減少浪費。若要作為口糧，相信只有是富豪和超級富豪，才能辦到。
【1970年代雲南七子餅茶 - 為何叫後來稱為「七子小黃印」？】
「黃印」之所以如此被稱呼，是源自外包紙上面的「八中茶商標」綠色茶字，因為經時間歷鍊油墨氧化，漸漸變成了黃色。按照普洱茶約定俗成的命名方法（以「八中茶」中間的茶字顏色來命名），此茶老早就已經被市場稱呼為「黃印」；再者，較流通的批次之「黃印」餅模，比傳統的印級茶為小，故不少普洱茶愛好者，多年以來喜歡用「小黃印」相稱。由於這片印級茶與 1960 年代（由右至左讀的「茶圓牌茶中」）的印級茶版面不同（圖：A1700 - 1960 年代甲級藍印圓茶），而且上標題寫明了「雲南七子餅茶」，故市場為了區分兩者，特意再加上「七子」二字，最終命名為：「七子小黃印」。
在 1990 年代中期的時候，其實「七子小黃印」的約定俗成之名稱已經確立；當時大家只要說「黃印」或「小黃印」都會知道是指 1970 年代這些內飛印有「尖出」字樣的舊茶餅（圖：A5073）。「尖出」如圖中所示，就是指「出」字下面的「山」字較扁平和闊的意思。到了後來，1980年代的內飛，改為「平出」。
由於「黃印」或「小黃印」的名氣多年來也很強勁，吸引後來一眾仿冒茶品，乾脆把「小黃印」三個中文字，印到外包紙上或外竹殼上，藉以撈到一點名氣，以利銷售給不知情的新進消費者。多年以來，不少普洱茶新進都以為用幾拾元或幾佰元可以拾到「小黃印」的便宜。
殊不知，這個「黃印」早於 2003 年時已經是四至五千港元一餅的茶品，今天 2018 年，更是高達 18 萬人民幣一餅的了，沒有打錯銀碼，是十八萬元人民幣一餅，15 年間升值 42 倍，平均每年升值 2.8 倍。由於後來的仿冒「七子小黃印」者眾，若不註明年代，就容易產生誤會。結果，浮雲若要跟別人說舊「黃印」或「小黃印」，一般都需要註明年代，說《1970年代黃印》、《1970年代七子小黃印》或《1970年代初‧綠字黃印》。
【外觀 -《1970年代初‧綠字黃印》】
《1970年代初‧綠字黃印》的條索完整有序，茶面略配有茶芽，茶芽已轉深沉，呈暗金黃之色。餅面條索級數略高，偶然發現拼有一些茶骨，葉片肥美。本文所述的《1970年代初‧綠字黃印》倉儲極為完美，乾倉，餅面油亮，更透出動人茶香，這種乾倉「印級茶」，今天幾乎是可遇不可求。在舊年代，以入倉茶為主的時空，乾倉茶少得可憐；因此，在《88青餅》之前，要找乾倉茶品，確實要花點氣力（話雖如此說，但還是有些乾倉「漏網之魚」的舊茶品，只是較難找或被收藏家珍藏著而已）。
【乾茶茶香 -《1970年代初‧綠字黃印》】
《1970年代初‧綠字黃印》的乾茶茶香，是那熟識的「陳年樟香」，清幽而優雅；老陳茶的甜韻、開揚、深長、厚重。
【開茶茶香與湯色 -《1970年代初‧綠字黃印》】
注下熱水，《1970年代初‧綠字黃印》優雅而濃厚的陳年樟香、陳年梅子茶韻，一湧而上，十分香甜迷人，那是超級迷人的印級茶香，醇厚有質。
茶湯顏色呈通透明亮的酒紅之色，十分迷人。
【茶湯滋味 -《1970年代初‧綠字黃印》】
《1970年代初‧綠字黃印》香氣開揚，明顯的印級樟香味，清爽、優雅、味釅、濃郁。那印級樟香撲鼻而來，雅而美。豐富優雅的樟香，配上豐厚而爽口的陳年茶味，迷人的香氣在空氣中飄蕩著。厚厚的茶湯清爽而醇和，是陳年青茶經陳化後醇舊的質韻。喝後，喉韻深，印級的樟香味留在口裡，久久不散。呼一口氣，那印級茶香再次由喉嚨慢慢滲透。
接著泡下去，《1970年代初‧綠字黃印》中段的時候，茶湯帶有陳年梅樟香、順滑、甜美、爽朗、生津、醇厚、濃郁、濃稠。喝後生津延綿，繼續慢慢滲透，漸發輕汗，把陳年醇厚的茶之陳醇回甘，表露無遺，可謂普洱茶的極品。
略為轉淡之後，《1970年代初‧綠字黃印》茶味變得更甜美，陳年普洱的甜韻，滋潤著舌面和嘴吧，妙哉！一泡接一泡地喝下去，滋味醇且湯質爽朗，乾倉優美，卻再沒有一丁點絲毫的青ＢＢ，只是生津不斷、感覺到在口中那溫柔而陳年的回甘茶韻。
沒辦法，就算浮雲多麼仔細的形容，對未喝過的茶友來說：「上面這些形容，只能說是紙上談兵」。同樣道理地，對未坐上過「Tesla」電動車上的人來說，不曾感受過那強勁而瘋狂的加速力一樣！感受不了。
【2018 年浮雲的評語及建議】
其實這些近半百的元老級舊茶品，根本已經不需要甚麼茶評，早年已經是現買現喝、當下細細品嚐的好茶。把普洱茶存上幾十年，目的就是為了喝普洱茶老舊了的茶風味，那種醇厚的茶湯，既優雅、又迷人。
因此，浮雲這篇文章只是純粹紀錄分享這些老舊茶的優美地方，形容出來，好使新進茶友，多一份參考而己，浮雲並不是建議茶友去追求甚麼印級茶品。當然，如果茶友身家豐厚，買一台新款的超級跑車（神駒法拉利 488 GTB）也面不改容，那麼，喝十幾萬元人民幣一餅茶，其實也是十分平常，因為一壺茶還未到一萬元人民幣，小意思。
那麼，《1970年代初‧綠字黃印》一定是這類身家豐厚的茶友，現買現喝的理想入門印級茶品。可惜，今天此茶，一餅難求，基上是沒有收藏家願意割愛，尤其是倉儲優質者（除非急錢用！）。
本來，本文至此，理應完結。但浮雲在修訂的時候，想了又想，說了老半天，上文洋洋三千大字，2018 年今天喝到並說明了「黃印」多麼的好，哪又如何？
【傳承「黃印」的潛質好茶】
誰家不知道，就好像超級跑車神駒法拉利 488 GTB，四百多萬港元一台（人民幣接近四百萬），有哪兒不好？不好的也許只是普通民眾口袋不夠深，這些機會不是屬於一般人的，實在是太貴太貴了！那麼，有沒有一些車子，既有法拉利的精髓，但卻不用法拉利的高昂價格呢？有！瑪莎拉蒂，因為瑪莎拉蒂是用上法拉利研發和調較的引擎（普通話：發動機），但價格卻便宜了一半。不過，雖然說是半價，但瑪莎拉蒂也得花一至二百萬元，才能弄到一台上路！也不是親民型號。
那麼，又有沒有不到一百萬，又可以偶爾爽快一下的「所謂跑車」？有！Mercedes-AMG 43 系列，只是四分之一法拉利的價格，花瑪莎拉蒂一半的價格，偶爾可以熱血爽快一下，但亦可以兼顧日常使用，天天用又不會吃太多汽油。相信，在假日的時候，法拉利只能在直路甩掉 Mercedes-AMG 43。若是山路，也許「Mercedes-AMG 43 系列」，可試著越級挑戰。
浮雲說了一大堆跑車，目的就是想帶出一點：「那怕浮雲說『黃印』有多好多好，真的不用花錢嗎？實在是喝不起！那是五千至八千元一壺茶呢！不是一餅的價格。」那麼，又可有一些還是三幾千元人民幣一餅，但十分有潛質，可成為明日之印級茶品？浮雲可有「溫馨提示」？
玄門正宗的「1970年代黃印」（法拉利），完全買不起，完全喝不起！「1980年代七子餅茶」（瑪莎拉蒂），雖然可能買得起，但不捨得，日常粗喝、喝不起！唯有寄望在中生代中期茶品身上，目前十四年陳期的「2004 昌泰『金景谷』茶壺陳（野生極品）」，就是它了！
「2004 昌泰『金景谷』茶壺陳（野生極品）」今天泡喝起來，竟然開始出現年輕印級茶的優雅「青樟香」（因為年輕，陳期未夠，才是「青樟香」；但可期待由「青樟香」轉化為「陳年梅樟香」，請耐心等候～～），這實在使浮雲相當驚訝！認識茶於微時，就在此時此刻。
因此，浮雲認為，其實，印級口味，是可以復刻的，只是不會以印刷為準（換句話說，是指那些印上了「小黃印」三個字的那些復刻茶餅，只是印上去而已！），而是在某些特定的中期茶品身上，雖然名字完全不同，但卻驚訝地會陳化出優美的「印級」茶香來。重點在於，茶友能否及早發現原來這就是年輕的「黃印」，並付諸行動，趕緊收藏。
浮雲相信，茶友最感興趣的，就是這些能傳承印級，並能夠在今天，價格還不高企的情況下購得！因為，「綠字黃印」，早已離地不親民，脫離了大眾的能力範圍。幸好，「2004 昌泰『金景谷』茶壺陳（野生極品）」相當有傳承的潛質。
2018年7月28日 謹評
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【延伸閱讀-黃印茶品】
A. 《1970年代七子小黃印 - 入倉》（2013年5月26日）
B. 【浮雲茶記】《與友人共飲：1970年代「認真配方」》(2008年7月22日)
C. 【浮雲茶記】《再喝另一餅1970年代「認真配方」》(2008年10月17日)
浮雲（中國香港）
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【浮雲藏茶．網絡文章】
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【《1970年代初‧綠字黃印》全部相關圖片】：
【《2004 昌泰『金景谷』茶壺陳（野生極品）》全部相關圖片】：
