【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows 沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。
【「96 紫大益」不論生熟，早已是明星茶品了∼！】
紫大益，浮雲本文是指二十年陳期以上的「96 紫大益」，不是 2001 ~ 2004 年期間的「紫大益」，更不是指 2015 年復刻那款「2015紫大益青餅_1501」。二十多年陳期的「紫大益」到了今天，目前竟然一餅難求（不論生或熟），真是令人難以置信。由此可見，普洱茶的飲用人口，經過十多年的發展，早已達到爆炸性的增長，喝普洱茶，已不再是港澳台的專利，更不只是華人的專利，今天，連外國的普洱茶發燒友，也為數不少。
「96 紫大益」只是二十歲出頭的年輕小伙子，社會新鮮人，但竟然幾乎消失於市場，意味著普洱老茶收藏市場的規模，是相當巨大的。在這兒，還是讓浮雲長氣一點，語重心長一點，請茶友們為自己的未來，自家存點茶吧！一方面省錢，另一方面，好茶多年來，的的確確每款每餅都是一餅難求的；就算給找到，也許已變成天價！
【不怕茶貴，只怕沒有好茶！】
為了一口好味的「優質陳年普洱茶」，有錢的富豪，真的「不怕茶貴，只怕沒有好茶」！「96 紫大益」由浮雲初初認識它的時候，不到一千港元一餅（那時候，陳期才十年八年，算貴呢∼！），慢慢漲、漲、漲至幾千港元一餅，現在卻漲到三萬多元人民幣或以上一餅，「96 紫大益」還是那餅「96 紫大益」，當然，今天不能再同日而語，「96 紫大益」已比以往更有陳味，越陳越香。茶友可能會猛然發現，其實所有有質素的「陳年普洱茶」都會像它們的前輩，如「印級茶」、「七子餅茶」那樣，只會越漲越有，道理太容易明了，因為：「喝一餅、少一餅」。
幸好，浮雲也好歹收藏了一餅《96 紫大益青餅》，現在拿來喝喝、寫寫茶評，也不用到市場上去追逐一餅回來。這麼明星的首批茶品，又怎麼可以在收藏清單中缺少了它呢？
【生餅：「96 紫大益」 vs 熟餅：「96 玫瑰大益」】
「96 紫大益」其實就是猛海茶廠改為「猛海茶業有限責任公司」後，首批印以「大益」商標在茶餅外包紙中間，取代「八中」商標的首款七子餅茶。當年，1996年，七子餅茶真的不值個錢，關注新茶的，幾乎沒幾人，市場又不太理會生、熟特性之區分，反正生茶都運到香港拿去入「港倉」處理，成為傳統的「港倉」普洱茶，最終茶湯色深深（入倉太重、太嚴重），只是甚似有點活力的熟茶。
因此，這就解釋了為何《96 紫大益青餅》和《96 紫大益熟餅》（後來市場為了區分「生／熟」，才勉強地把《96 紫大益熟餅》稱為：「玫瑰大益」）的外包紙和內飛都一模一樣（圖：A4857），沒有刻意從外包區分「生／熟」，同樣都是十分特殊的「外紫內紅」。「外紫內紅」是指外包紙是紫色，但內飛卻是紅色，且不帶 ® 的大益商標，內飛印著（圖：A4848）：「西雙版納猛海 - 茶業有限責任公司」（全紅色）。
所以，拿到一餅「96 紫大益」到手，首先得分「生／熟」。有經驗的茶友，當然知道生餅的餅型，跟熟餅的餅型是不一樣的，而且，聞起來的茶香也不同的。最理想的就是打開外包紙，看看餅背，是生是熟，都一目了然。
由於太混淆了，到了近年，市場為了不混亂兩者：「生茶和熟茶」，若是生茶的話，就稱為：「96 紫大益青餅」。如果是熟茶的話，就叫：「96 玫瑰大益熟餅」。「2016玫瑰大益熟餅_1601」就清楚明確地把「玫瑰」二字，印到外包紙上，以後就再沒有靠顏色辨茶的問題了！
【「96 紫大益青餅」•傳統內票說明】
浮雲常說，傳統的內票，內容千篇一律，抄來抄去，就是它（圖：A4843）：
「雲 南 七 子 餅 茶
雲南”七子餅茶”亦稱圓茶，系選用馳名中外的”普洱茶”作原料，適度發酵，經高溫蒸壓而成，湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚，具有回甘之特點。飲之清涼解渴、幫助消化、袪除疲勞、提神醒酒。YUNNAN CHITSU PINGCHA
（圖：A4843）
Yunnan Chitsu pingcha ( also called Yuancha ) is manufactured from Puerhcha. a tea of world - wide fame.through a process of optimum fermentation and high - temperature steaming and pressing.it affords a bright red - yellowish liquid with pure aroma and fine taste.and is characterised by a sweet after - taste all its own.Drink a cup of this.and you will find it very refreshing and thirst - quenching. It also aids your digestion and quickens your recovery from fatigue or intoxication.」
根據傳統內票的內容描述，「雲南七子餅茶」是當年出口創匯的優良商品，還是那句話，舊茶裡的內票文字描述，其實某程度也是當年的宣傳口號，僅供參考。素來茶友都深知浮雲個性，浮雲的茶評文字，只反映茶質本身，不能改變茶湯的屬性與好壞。因此，猶如浮雲一向的試茶準則，不論外包如何簡陋或精美，即使是「首批紫大益」明星茶也好，都要開湯喝喝，一切以茶質為依歸，因為，茶是用來喝的。無論如何，浮雲向來對普洱茶的想法都很簡單，不論茶品的名字如何亮麗或刻意說明是復刻過往的經典茶品，實際上，還是一切以今天開湯的口味為準，是否值得買進為前題依歸，就算茶品已經比以前貴了，就把陳期都算進去，看看那漲幅是否低於、等同、或高於其內在價值，從而判斷一餅茶還值不值得茶友，在有限的金錢與收藏空間下，把一款茶收藏回家去，靜待它日後變成上好的陳年普洱茶。
【「96 紫大益青餅」- 基本資料】
01. 竹筒裝、
02. 鐵絲扎、
03. 一筒 7 餅、
04. 有外包紙，全紫色印刷、
05. 外包紙中間商標右上角為：大 ®、
06. 下款西雙拼音 XISHUAN，漏了字母G(正確拼寫：XISHUANG) 、
07. 有內票、
08. 有內飛、
09. 內飛全紅色，印「西雙版納猛海 - 茶業有限責任公司」、
10. 有窩底、
11. 重量約 357g。
【外觀 -「96 紫大益青餅」】
《96 紫大益青餅》的餅型是傳統「猛海茶廠」茶品的風格，跟那個時代（1990 年代中期）的那些「中茶牌 - 雲南七子餅茶」的「猛海茶廠」七五四二（7542）的外形相同。茶餅方正緊壓，二十二年的老陳茶了，開始變鬆，餅邊陡手已可撥。
餅面灑有茶芽，比例恰當，以二十二年的陳期而言，茶芽轉成暗暗的金黃之色，相當有陳茶的感覺，已完全沒有新茶那種看來看去，那種都是青ＢＢ的感覺。翻到茶餅背面，茶芽較少，略見茶骨，拼配明顯是 4 ~ 5 級茶青，看來跟七五四二（7542）的配方相近。
雖然茶餅是自然倉儲，但整體尚算乾淨，水份只是略為稍高了一丁點，那丁點的水份使茶餅的轉化較快，顏色也會略為偏紅，但只要茶性還在，仍然有陳化的空間。多一點的水份（不能超過臨界點），則可以快一點適飲，問題不大。
【乾茶茶香 -「96 紫大益青餅」】
《96 紫大益青餅》的乾茶茶香是那種傳統有輕輕水份的七五四二（7542）之老陳茶香，爽朗且輕柔的「陳年梅子茶韻」在茶葉夾縫之中，輕輕滲透出來。淡淡的陳茶梅甜、清爽吸引、優雅迷人，收藏家們期待的清幽「陳年茶香」，就該如此。
【開茶茶香與湯色 -「96 紫大益青餅」】
徐徐注下熱水，《96 紫大益青餅》飄來開茶茶香，就是那熟識的「陳年生茶茶韻」，老記憶都回來了，又一款優美舊茶。茶香醇厚、醇甜、爽朗、厚實，有質感。茶香豐厚之餘，更具相當的活力，茶香傳統，溫順爾雅，卻不失陳年生茶的活力，茶香濃稠四溢，雖然有點誇張，但卻是事實，茶香甚是討喜。
茶湯顏色呈中栗，帶丁點紅潤，通透、明亮、有質感。
【茶湯滋味 -「96 紫大益青餅」】
喝舊茶，最期待就是待茶湯稍涼的一刻，把杯子靠近鼻子，聞一聞湯面茶香後，再一次重溫一下上段所述的茶香表現，享受多一回。正式把茶水接唇，就是那「傳統、傳統、傳統」的猛海茶味，厚實具質感，那是「陳年普洱茶」帶點水份的傳統口味，相當欣喜。
在千禧年左右，這種傳統的口味，可謂「比比皆是，府拾即可」，數百港元一餅（即平均十多二十元一壺茶）已能品嚐到這種傳統口味，怎料今天竟然要上數萬元人民幣一餅（即要花約一千元人民幣一壺），誠如茶友掛在口邊：「望茶興嘆！」
隨著普洱生茶越來越受到重視和歡迎，喝普洱茶的人多了，藏茶的人更多，《96 紫大益青餅》今天這種口味，已算是優質的上品茶味。可惜，對於老茶人而言，《96 紫大益青餅》今天的口味卻只是應該的；但對新手而言，卻是上品口味，因為缺乏品舊茶的機會，所以才造成《96 紫大益青餅》這口味好像十分驚艷動人似的；也許，換句話說，市場太多「垃圾茶」而已！
究竟《96 紫大益青餅》有多優質呢？說明白一點，就是醇舊、有活力、有質感、爽朗、開揚，帶有明顯「廿年陳茶」的醇甜感與回甘，那種沒有青ＢＢ的感覺，甚是良好。喝後甜潤生津，十分討喜。
目前，唯獨美中不足的是二十二年陳期的《96 紫大益青餅》，湯感之中還有非常少許的青澀感，當然也可以看成是輕輕回甘，而這種還是有點年青的輕輕回甘，日後會進一步轉化為醇和口感。因此，由 1996 起算加 30 年（1996 + 30 = 2026），到了 2026 年，《96 紫大益青餅》擁有 30 年陳期，到時候，肯定是一款「外太空價」的茶餅（超越天價）。
一直喝著《96 紫大益青餅》，那種使人熟識的猛海茶味，在口腔中迴盪，多麼傳統，多麼使人有所記憶，傳統的生普洱茶，就是這樣子的了。因此，《96 紫大益青餅》註定又是一款明星茶中的明星茶品，首批大益的青餅茶。
【配方猜想 -「96 紫大益青餅」】
雖然上文浮雲說《96 紫大益青餅》的配茶像七五四二（7542），但實際品飲起來，《96 紫大益青餅》的口味比七五四二（7542）為輕盈、爽朗、明快，較接近七五三二（7532）的風格，但卻沒有太多七五三二（7532）那種略為嬌嫩如玉的感覺。換句話說，浮雲認為及猜想《96 紫大益青餅》的拼茶是介乎是七五四二（7542）與七五三二（7532）之間，擁有兩者的優點，故口味十分均衡，是優良的好配方，值得收藏。
【2018 年浮雲的評語及建議】
對於陳期達二十年以上的茶品，都沒有甚麼可以建議的了。茶質明顯好，優質，只要不嫌《96 紫大益青餅》已經很貴、很貴、很貴的話，願意用錢來買時間的話，三數萬元人民幣一餅，還是值得入手的，始終《96 紫大益青餅》的口味實在特別又吸引，要找到後來能傳承《96 紫大益青餅》的後繼者，可能，浮雲也要點力氣來找找。在未找到傳承茶品之前，通過付錢買 22 年的光陰，現買現喝，確實是沒有煩惱。
2018年3月23日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
(日後更醇厚，就能滿星星)
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：(以每餅 RMB29,000 [二萬九千]元計算 - 二十二年的光陰，用＄買時間，值得)
浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．網絡文章】
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【《1996 紫大益青餅》全部相關圖片】：
【《1996 紫大益青餅》vs 《1996 玫瑰大益熟餅》】：
