【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows 沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。
【大益班章【大白菜】系列 - 昨天不親民 - 今天不親民 - 明天繼續不親民】
大益【大白菜】班章精品，大家看看就好了。
如果茶友一直糾結【大益大白菜】的話，那就請咬緊牙關，明天立即下單購買。為何糾結？顯然只因曾經喝過。喝過而沒有出手多半是糾結其高價格，想待價格回落（甚至大崩盤）時才出手；其實，「等，只是等它更貴而已！」想這些喝一泡少一泡的名星【大益大白菜】大跌價，幾乎是不可能的事，除非出現重大的經濟危機或大災難；但若然真的有這種危機，拿著黃金逃命算了，還喝甚麼【白菜】？！
今天，這些班章茶品，已經歷了十三年的陳化，價格大漲至五位數字人民幣一餅（今天約兩萬多元），更要視乎是何種標示和等級（例如：茶王系列和星級系列更貴）。這片《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》的身價，約莫略低於 1980 年代的下關中茶牌繁體字（入倉版本）；那麼，究竟要喝【大白菜】，還是喝三十年的舊茶（入倉版本）？則見仁見智了。
浮雲比較幸福，魚與熊掌能兼得（「04 班章精品」和「80年代中茶繁入倉」），所以可以兩者喜歡都可以喝（唉∼！其實只是早年把飯錢都用光來狠狠地買茶而已！好茶哪有便宜過？）。因此，如果兩者只能選其一，本篇文章就值得茶友花點時間看看，參考一下口感評述，看看這棵【大白菜】是否你所想要的那杯茶？
【買入時很貴，沖泡時更貴！】
早幾年，浮雲身體力行，咬緊牙關，儲錢買班章【大白菜】。茶要買到、喝到，方可明白，不能光靠看照片的。浮雲買到只是入門級別的「2004 大益【大白菜】班章精品青餅」，一睹入門【大白菜】班章的風采，也順道了解一下近年茶友推崇和渴望的班章茶品，是怎樣的一回事。
其實早在 2013 年 11 月，浮雲已開湯把此茶喝了，也拍了照片，還很認真地寫了筆記，只是太忙才把茶品的筆記擱了下來。2013年的時候，普遍茶品還不算貴，這片茶已經要好幾千元人民幣一餅，那麼，浮雲當然繼續尋找和先推薦性價比高的茶品給茶友。喝高端茶的茶友，自然會自己去試去買，不必浮雲來推薦，所以 2013 年的筆記，就此擱了下來。
直至上個月，「2017 大益軒轅號青餅_1701(黃帝之茶-乾倉)」推出來，市場嘩然！那是嘩然的高價，二千多元人民幣一餅新茶，更據稱、據稱和聞說有「班章」的茶材與韻味。新茶都這麼貴了，浮雲當然第一時間就掂掛起手上的班章舊茶樣本：
一、這一片《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》；和
二、另一片「2004 大益孔雀班章生態茶_401批次」。
由於這片《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》早已有手稿筆記和 2013 年的舊照片，整理起來會快一點。所以，昨天快快開一開，重溫喝喝這片《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》的滋味，努力整理筆記，上載分享，給茶友參考。
至於這片《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》的背景資料，在網上已有很多資訊，大家隨便百度一下已能得知，浮雲也不必長篇大論，最為重要的是這片《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》今天的口味和 2013 年的筆記，比較起來，滋味如何和有怎麼樣的進步，可以使茶價三級跳升，這才是茶友所關心的，因此，開湯才是皇道。
【內票 - 2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）】
內票的說明，在上世紀的時候，基本上都是抄來抄去，沒甚新意。作為上款已不再是「雲南七子餅茶」，而是「班章喬木生態餅茶」，已是另一絛生產線，一種新的普洱茶產品，配以新的內票的說明文字，合情合理。（圖：A4730），中文全文如下：
「本產品是特別選用國家環保總局認證的班章有機茶園原料，嚴格按照有機食品法生產，加工技術規範，適度發酵，高溫蒸壓而成，溫和可口，香氣獨特，湯色紅濃明亮，滋味醇厚，回甘之特點。飲之可降低血中脂肪及膽固醇量，長期飲用可以減肥降壓，由歐盟 ECOCERT 公司依據歐共體 2092/91 規則及國家食品法令檢驗為有機合格產品，長期飲用，無副作用，可強身健體，延年益壽。」（圖：A4746）
【2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）- 基本資料】
01. 由於浮雲是單片收藏，並不清楚件規格及筒規格、
02. 有外包紙、
03. 【大白菜】標誌印在中間，十分醒目、
04. 【大白菜】上印有「精品」二字、
05. 比較細餅、
06. 這餅只重 328g、
07. 內飛左上印有「精品」二字、
08. 有內票、
09. 有內飛（印有「精品」二字）、
10. 有窩底。
【2013 的筆記：「乾茶、開茶、湯色、滋味」 - 2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）】
根據 2013 年 11 月 25 日（即四年前）的筆記，浮雲如此寫道：「《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》茶乾香氣已沒有明顯的青澀感，有輕輕的焦糖香，蠻有趣吸引，這種乾茶茶香帶有清新清爽的清甜味。開茶的時候，熱騰騰的水氣中帶有苦澀，豐富而複雜，有點甘甜味，加上少許焦糖香，是很豐富的香型、而且厚實。香氣固之然十分好，但是要享受這種香氣，實在是太太太貴了！此茶湯色深，陳化較想像中快，通透。《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》茶湯入口，水厚味釅，口感豐富，具有傳統的猛海茶風韻；湯甜、爽口、喝後有適度的回甘回甜，猛海味明顯，口味傳統，是傳統的老猛海茶韻。這種口味浮雲很熟識，因為不少舊「中茶牌-猛海茶廠出品」的舊七子餅茶裏，都具有此等韻味。只不過是，若有能力付出這價格（按：2013年為幾千元人民幣一餅），為何不直接去買 1990 年代的猛海茶品？豈不是更為直接，當下品飲，不用再等陳化！因此，浮雲認為（2013年時）此等韻味是可以在猛海或其他品牌的舊茶品之中找到，而不需要付出每餅幾千元人民幣的代價（2013年時候的市價）。」
雖然四年前浮雲是認為可以找到價格不高的替代舊茶品，不過，由於浮雲一直忙著，並沒有整理筆記。而整體普洱茶的市場價格，這四年間都上升了不少。雖然這片《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》漲幅十分誇張，幸好的是，那些有潛質的中期茶漲幅並不算高（雖然也有漲一點點），今天仍然是值得入手的潛質好茶。2018年的任務，就是要把那些還處於低價格的中期潛質好傢伙（大家要尋找的「明日之星」），統統找出來，然後狠狠地買下去。
【2017 外觀 - 2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）】
《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》的條索粗壯完整，茶芽顯暗金黃之色，色澤佳，絨毛明顯，緊壓度適中，不算十分緊實，略為一撥，已完整地拆到茶葉。餅背也有茶芽，不算少，呈金黃色，看起來金光閃閃。只是，略嫌茶餅細小（細餅模），不過只要條索上佳，粗壯亮麗，不論茶餅的大小，其實最終都是要拆來喝的。不過，若然能大餅一點，送禮較大方得體（送禮？這份禮很厚啊！）。
【2017 乾茶茶香 - 2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）】
《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》的茶乾香氣，由四年前的焦糖香轉成了輕木質香，但當中還是有那種迷人的焦糖甜美。由乾茶葉發出爽朗、厚實、開揚、有質感的茶香，十分不錯。只是，十三陳期了，還未能在茶乾之中聞到年輕陳茶之香，這就略為失望，今天付出五位數字人民幣，自然就是想有陳香的享受。
上兩個月，浮雲所評述的「2002 福海猛海七子綠星星【小雪印】（自然倉）」，已轉出陳香，十分有品茗的樂趣。究竟是《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》太貴，還是「2002 小雪印」太便宜，浮雲也被迷惑了，這就留給兩款茶都有喝到的茶友，自行判斷。
【開茶茶香與湯色 - 2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）】
《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》的開茶茶香厚實、豐富、複雜、甘香、擴張、有勁力，此時此刻，終於聞到有年輕的陳香之味，那種茶香的果甜，十分聚焦，堆在一起，不煥散，厚澤，那果糖焦糖甜味，深長悠久，茶韻豐富；聞上眼睛，深深吸一口氣，確實能迷到不少普洱茶迷，剛才說那聚合的焦糖甜美，一直留在蓋碗的蓋子上。
乾倉茶品，但陳化卻比想像中為快，茶湯色已轉深：呈中橙至深橙，通透明亮。
【2017 茶湯滋味 - 2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）】
預期的一刻來了，這麼貴，一定好喝了吧？真的，貨真價實，又真的果然好喝，只能說，人不識貨，錢識貨。也許，土豪哥一點都不土豪，相當識貨，「土」只是扮給我們看的，目的就是要讓此茶：「別漲太快！」
《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》入口水厚、豐富、味釅，老猛海生茶茶韻，已漸見明顯，爽口、滑溜實在是必然的。比較 2013 年的筆記，會感覺到這次更醇厚了一點。把茶喝後，整個口腔，甜美生津，而且霸氣十足，茶氣，不用說，當然是強而明顯。
【2017 年浮雲的評語及建議】
不用多說，肯定這是好茶！今天是，明天也是！浮雲也沒有甚麼好建議，市場老早公認的事實。浮雲只嫌兩件事：
- 《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》陳期未夠，才十三年，還有青澀感，有待下一個十三年（即 2030 年），浮雲認為醇厚美好、好喝的茶品，該是三十年或以上的！（優質易武茶除外，二十多年即可）；
- 太太太貴了（重要的事情說三次），一泡茶（用以 10g 計）約莫要人民幣 700 至 人民幣 800 之間，要喝到這種愉悅感，要花費這種代價，一般茶友，甚至中產茶友，確實難以負擔。因為口味好（真的很好），口味迷人，所以價格自然不會親民大眾。因此，值不值得入手，純粹個人決定（一餅 328g 茶換一個名牌包包）！
因此，花得起一泡茶 700 元人民幣的茶友，是可以買來喝的，沒問題，確實好喝。如果，覺得一泡茶這個銀碼太誇張，那就唯有看看那天，在某茶行坐著閒聊的時候，有資深茶友拿著這片茶來開湯，可以蹭一杯喝喝，順便了解明白。
浮雲常說，普洱茶是豐儉由人的人文藝術，只要茶餅的配方合宜和能夠【買對茶．藏對茶】，世上總有好茶能陳出不錯喝的口味（當然肯定未能超越【大白菜】，否則價格一定很高）。這些大眾能接受的好茶口味，也許及不上極端的高端口感，但至少不用付出萬元代價，價格親民之餘，又能獲得不錯的品茗愉悅感。問題只是在於，如何挑選此茶出來而已！
2017年12月18日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：(以每餅 RMB20,000 [二萬]元計算 - 13 年陳期)
浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．網絡文章】
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【浮雲藏茶．自家圖區】
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【全部相關圖片】
【2013年11月25日開湯拍攝《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》】
【2017年12月17日開湯拍攝《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》】
