【中期下關餅•標竿的好茶】
８６５３，茶友熟識的嘜號，下關傳統配方的茶餅。只消提起 8653，老茶友自自然然會想起 1980 年代和 1990 年代初的傳統「中茶牌繁體字」。浮雲自家藏著的那兩筒 1993 年（現在只餘下不足十片了，要相當珍惜） 購買的 8653，早年開湯留下了兩篇文章，未看過的茶友或想重溫的茶友，可以點擊下面的連結，立即前往：
1. 2010-06-10 【1993年自家藏•17 年陳期的中茶繁體】（約 7 年前）
2. 2013-09-30 【1992 ~ 1993 下關《中茶牌繁體字》【家藏乾倉二十年】】（約 4 年前）
「自家藏茶」能藏出二十多年的乾倉好茶，真的使人津津樂道；其實，樂在其中的，可不止浮雲呢！喝過浮雲手上那 1993 自家藏「中茶繁體」的茶友也如是說：「原來如此！又明白多一點了！」由於 1990 年代初甚少乾倉茶品，大部份的七子餅茶都給入了濕倉，如果今天要花很大力氣去找陳期約二十五年的乾倉 8653，確實是有點緣木求魚。倒不如找找後來者，有哪幾年（或哪幾款）的年輕 8653，用料好，製程足，經陳化後，將成為新一代的經典。無庸置疑，市場俗稱「九九鐵餅」的「一九九九年下關中茶牌繁體字鐵餅」（點擊立即看）肯定是個好傢伙，但今天價格已「不低」嘛！或許，已遠遠超越了入門茶友的預算。
浮雲說過，舊茶是由新茶陳化而來的，只要「買對茶•藏對茶」，茶品存上二十年或以上，好茶自然會回報藏茶人，帶給茶友優美、理想、驚豔的茶湯美妙樂章。
【外包是 1980 年代中茶繁體的復刻版面，但內飛已改為 G 字廠徽】
如果茶友未留意到傳統的「中茶牌簡體字」和「中茶牌繁體字」之沿革，建議先看看浮雲十多年前寫下的文章：2006-02-07 【中茶牌簡繁體－圖文論述 2006】（點擊又可以立即看），你就會發現傳統的 8653，其實只有一張外包紙，並沒有內票，更沒有內飛。因此，要辨識 1980 年代至 1990 年代的 8653，確實是難倒了不少想進階學習普洱舊茶的茶友，因為那些舊茶餅沒有確切的內飛，結果只能憑餅形、拼配和品飲才能判別，大大提高了辨識的難度。若是老師傅級別的，當然沒問題，但對於經驗不足的茶友，一定望茶卻步，不敢下手。
近十年，情況可算改善了，大約由千禧開始，不少下關茶餅都埋了內飛，即使過了十多二十年後，茶餅仍然可以得知其配方和年份。由此可引證，普洱茶受到市場重視，其實還不到二十年的時間，未來還有漫漫長路。
【2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅) - 基本資料】
01. 一件 84 餅（浮雲沒有看過原件，只是猜測，因為那個年代的原件多半仍然是 84 餅裝的）、
02. 綁鐵絲竹殼裝、
03. 每筒 7 餅、
04. 批次：不詳、
05. 每餅重量約：357g、
06. 傳統「中茶牌繁體字」版面、
07. 沒有內票、
08. 內飛（G 字廠徽）壓於餅面、
09. 有時候，內飛（G 字廠徽）給壓了去餅背、
10. 有窩底。
【外觀 - 2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)】
《2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)》的餅形較為扁平，壓的超級緊實，可謂硬如鐵一般，實在難以撥開！可別忘記，今天（2017 年）已是 14 年陳期的了，撥茶時還必須輔以工具。
綜觀整體，餅形傳統，確實有 1980 年代 8653 的感覺；首先餅面灑有茶芽，已略轉金黃。雖然餅背也壓的緊實，但仍然可以勉強看到 5 級拼配，偶見大葉。由於壓得十分壓實，所以餅背的布紋，相當明顯。
【乾茶茶香 - 2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)】
由《2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)》的側邊去聞一下，會感受到那香甜的茶乾散發出開揚、厚實、有質感的乾茶茶香。那種香甜像清幽宜人的花香味，十分討喜。今天進入 14 年陳期（2017 年）已有這種表現，相信到了 25 年陳期（2028 年）之時，茶香只會更上一層樓，更加迷人可愛。
【開茶茶香與湯色 - 2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)】
熱水是釋放茶香的重要媒介，一湧而上的是厚實、微陳（但仍帶點青澀）、香甜而有股輕花香韻的開茶茶香，十分爽朗之餘卻富有相當的質感。待蓋碗蓋冷卻了之後，飄來甜甜蜜蜜的茶冷香，更使人著迷。
《2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)》的湯色呈淺至中橙色，通透明亮，具膠質感。
【茶湯滋味 - 2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)】
茶湯一入口，已能分高下，注定這《2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)》是上佳的下關好茶，味釅、水厚、濃稠、高收斂性水質，沒有一丁點水水的（watery）稀薄感。茶湯甜美之餘，更散發著普洱茶回甘細緻的光芒，喝後生津潤喉。
看文至此，茶友定必心裡納悶，浮雲是否形容得有點浮誇？浮雲確實少用浮誇的字眼，但若然用上，只說明此乃相當不錯的好茶，不容錯失。請找一泡倉儲正常的 FT8653-3 (泡餅)來喝喝看，茶友就自然會明白，此言非虛。
《2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)》茶質相當豐富，基本上沒有甚麼地方可以挑剔，唯獨就是因配方關係湯質較「獷野未醇」和「年份未夠」，目前（2017 年）才只有 14 年陳期，故口感表現仍然比較青澀年青，但時間可以解決這問題，只是茶友得耐心待候。
【2017 年浮雲的評語及建議】
《2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)》肯定是日後優質的經典下關茶品，絕對會成為日後備受老茶人談論的下關好茶。茶友必問，今天還要入手麼？浮雲回答：「倉儲優質者，請入手。」
那麼，合理價格呢？該如何判斷？看觀不少同期的優質大益茶，都動輒五、六千元人民幣一餅，例如：《2003 金大益_301批次》（點擊又可以看了）。如果下關的 2003 優質 FT8653-3 才只是同期大益茶的一半價格、或甚至更低，為何不狠狠地買下去呢？顯然茶商未發現此 FT8653-3 的優質陳化潛力，那就等於茶商半賣半贈了。當然，前提是茶友要找到倉儲良好的 FT8653-3。
過往，不少茶友都與好茶，擦身而過。如果茶友經濟能力上能負擔《2003 下關 FT8653-3 青七子餅(泡餅)》的話，還是狠狠地入手吧！否則再次與好茶擦身而過，若干年後，只空餘遺憾。「買對茶」之後，就是「藏對茶」環節，好好把茶藏著就是了。最後，還是那句經典的茶友金句：「等，只是等它更貴而已。」
2017年4月25日 謹評
【2003 下關 FT8653-3 (泡餅)】
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：
浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html
【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com
【全部相關圖片】
【神秘後記•兩款 2003年 FT 茶：FT8623-3 (鐵餅) vs FT8653-3 (泡餅)】
【神秘後記•兩款 2003年 FT 茶：FT8623-3 (鐵餅) vs FT8653-3 (泡餅)】
不少人看文章，只看前半部，後半部就直接略過。此部份是獻給看畢全文的茶友，給你們多一點參考和資訊。
浮雲曾在 6 年前， 2011 年 5 月 29 日寫過【2003 下關青七子餅(鐵餅) [FT8623-3] 】（點擊又可以立即看），如果茶友還記得這篇文章的話，一定會問，若對沖兩者，誰勝？因此，浮雲立即找茶出來，簡單地對喝一下，拍下了圖片，猛然發現：
在 2017 年，《2003 FT8623-3 (鐵餅)》茶乾清爽、開揚、細嫩。開茶茶香飄來下關獨特的煙燻味、厚實、開揚、具霸氣。茶湯呈淺至中橙色，通透明亮，同具膠質。《2003 FT8623-3 (鐵餅)》入口順滑、細緻、細膩、茶湯幼滑如絲綢般，爽朗輕柔之餘還帶點少許澀感，湯質之中亦見絲絲甜美。好茶，比 6 年前進步了不少。
不過，浮認為《2003 FT8623-3 (鐵餅)》和《2003 FT8653-3 (泡餅)》由於是不同的拼配風格，故難以定奪高下，可謂平分秋色。
此二茶，《2003 FT8623-3 (鐵餅)》像似淑女，柔和輕巧；而《2003 FT8653-3 (泡餅)》則屬力士的表現，剛強豪情。情況就好像要比較 1980 年代的 7532 雪印和同期的 8582 青餅那樣，兩者皆屬好茶茶品，又叫人如何取捨呢？唉。。。 魚與熊掌，其實要兼得，方能淡定。
若真的只能二選一的話（只看茶質，不看價格），浮雲會認為《2003 FT8623-3 (鐵餅)》會微微、略略、少許勝一籌，因為《2003 FT8623-3 (鐵餅)》有整體的均衡感、細緻、細膩，就像女生的細心。
【2003 下關 FT8623-3 (鐵餅)】
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）： (由於目前《2003 FT8623-3 (鐵餅)》價格較高，故 2017 性價只有 4 星)
浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html
【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com