【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows 沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。
【2012 大益生肖龍餅 - 龍騰盛世 - 批次 201】
大益龍餅，是猛海茶廠大益品牌下，十二生肖賀歲紀念茶之中的第三款，命名為：「龍騰盛世」；不過，多年來的普洱茶市場，多半喜歡以較簡約的名稱，來稱呼茶餅 -《龍餅》。由於其他茶廠或許有推出生肖茶品，若只簡單地稱之為《龍餅》，會有所混淆，故本文以《 2012 大益龍餅》相稱。
【大益生肖龍餅 - 首款大益生肖大樹茶】
在 2012 年年初，茶友已經收集到前兩款大益的生肖茶餅：《 2010 大益虎餅》與《 2011 大益兔餅》。中國人很重視「龍的傳人」這觀念，因此也對大益的生肖龍年紀念茶寄予厚望。為了回應茶友們的期望，大益在龍年開始選用上大樹茶料，作為龍年生肖茶的原材料（圖：A3667）。
【關於使用第二代防偽標籤的猜想】
茶友可能注意到，《 2012 大益龍餅》所使用的防偽標籤是第二代，即與《 2010 大益虎餅》相同。本來以為，這是復古的做法或大益為了準備一統整套十二款的生肖茶，使用上相同的防偽標籤而作出的特別安排，但浮雲隨後發現大益生肖茶餅使用的防偽標籤如下：
1. 《 2010 大益虎餅》- 第二代防偽標籤 [點擊可參考][點擊可參考(紫外光燈下)] (2nd)
2. 《 2011 大益兔餅》- 第三代防偽標籤 [點擊可參考][點擊可參考(紫外光燈下)]
3. 《 2012 大益龍餅》- 第二代防偽標籤 [點擊可參考][點擊可參考(紫外光燈下)] (2nd)
4. 《 2013 大益蛇餅》- 第三代防偽標籤 [點擊可參考][點擊可參考(紫外光燈下)]
5. 《 2014 大益馬餅》- 第三代防偽標籤 [點擊可參考][點擊可參考(紫外光燈下)]
6. 《 2014 大益頭馬》- 第三代防偽標籤 [點擊可參考][點擊可參考(紫外光燈下)]
奇怪的是，《 2011 大益兔餅》已開始使用第三代防偽標籤（即由「2010大益黃金歲月」開始使用的新防偽標籤）。因此，如果說《 2012 大益龍餅》是想復古的話，此推想是不成立的，因為在《 2011 大益兔餅》推出之時，已使用新的第三代防偽標籤。那麼，大益為何在推出《 2012 大益龍餅》之時，不使用防偽能力更強的第三代標籤，而返回使用第二代防偽能力較弱的第二代標籤？難道大益不知道此茶日後將會是備受抄仿的對象嗎？
為此，浮雲在此大膽地猜想大益在《 2012 大益龍餅》使用第二代防偽標籤的原因。當然，以下純屬浮雲單方面的個人猜想，完全沒有向大益求證，如有猜測錯誤，實在抱歉了。因此，敬請茶友把這猜想，當成茶餘飯後的話題，看看就好了，不必太認真。
浮雲認為：「可能因為《 2012 大益龍餅》根本在大益推出第三代防偽標籤之前，已經老早壓好了，所以未及使用第三代防偽標籤。那麼，外包的防偽標籤，大益也只好對應內飛的第二代防偽標籤。」
其實，浮雲早已留意到大益的茶品，大約在 2006 年起，內飛是通用的（註：2006 金色韻象66餅茶是雙內飛，雖然已開始使用通用第一代防偽內飛，但亦同時埋著金色韻象66餅茶名字內飛，故還可憑藉內飛來辨識，圖：A3794。）。換句話說，把外包脫掉後，基本上很難說某一餅大益茶是甚麼的茶品。不像其他茶廠或早年的做法，把印有茶品名字（或其他辨識特徵）的內飛埋在茶餅裡，除了可以防偽外，更可以有把茶餅辨識區分的功能。
這種把茶品名稱印到內飛的做法，有利有弊。有利的是有助於辨識茶品，但對於產量很大的企業卻不利，因為每一批茶品都用不同名字的內飛，會產生損耗。但如果使用通用內飛，則無此問題，內飛可以給下一批茶使用，只消列印外包紙即可。
另外，使用通用內飛有另一個極大的好處，就是茶品可以慢慢弄乾，不用急於出廠；待茶質穩定了以後，泡來喝喝看，決定了茶質的高低，亦方便訂價，好喝的，訂價就高一點，再想想名字，才印外包紙。這是多麼有效的商業做法。
因此，在龍年這麼重要的年份，大益是重視的，大益必須拿出好喝的茶餅來配上《 2012 大益龍餅》的外包紙，在若干年後，才不致失禮大益這名字，大益是不可以拿一些品質未達《 2012 大益龍餅》質素的茶品，套到這款茶身上。因為，每一年生肖推出之時，《 2012 大益龍餅》也會再一次受到市場的關注。為此，大益是必須拿出好茶，套到《 2012 大益龍餅》身上，就算要返回使用已壓有第二代防偽標籤的茶餅，也沒有辦法。
固然，茶友亦可以用陰謀論說在《 2012 大益龍餅》生產之時，剛好用光了第三代防偽標籤，所以才被迫使用第二代防偽標籤出廠。但浮雲認為這可能性很低，因為第三代防偽標籤是由「2010 大益黃金歲月」已經開始使用，在《 2011 大益兔餅》亦已轉用，直至最近的《 2014 大益馬餅》仍然在使用第三代防偽標籤，作為一家龍頭普洱茶企業，亂用防偽標籤是一個笑話。因此，
浮雲要再強調一次，以上純屬浮雲單方面的個人猜想，完全沒有向大益求證，如有猜測錯誤，實在抱歉。因此，敬請茶友把這猜想，當成茶餘飯後的話題，看看就好，不必太認真。
【大益生肖龍餅 - 猛海地區古茶園的優質大樹茶】
按照大益官方的說法（參考《大益茶典》貳零壹貳 P.60）：「《 2012 大益龍餅》選用猛海地區古茶園的優質大樹茶為原料...。」；另再參考宣傳單張的說法：「猛海地區高山大樹茶」。看來很有看頭的樣子，官方有官方的說法，茶友有茶友的看法。無論如何，浮雲認為，普洱茶是應該要經得起陳化考驗，只有選料上乘，底子優厚的茶品，才能夠隨著時間而越陳越香，這也是茶友藏茶的目的。否則，為了紀念而買的話，日後茶餅不好喝，那倒不如一開始買個生肖紀念金幣更靠譜，至少日後把金幣賣掉，還可以換些鈔票。因此，把《 2012 大益龍餅》開湯，就清楚了。
從 2010 年的虎年開始，大益品牌才首次推出生肖紀念茶品系列，直至 2014 年為止，目前已推出 5 款（虎兔龍蛇馬），每款均為 357g 的標準重量形製（馬年另備 800g「頭馬特藏」），各款式的名稱如下（點擊更可閱讀相關文章）：
1. 2010 大益生肖 - 虎餅 - 瑞虎呈祥 - 批次 001
2. 2011 大益生肖 - 兔餅 - 寶兔迎財 - 批次 101
3. 2012 大益生肖 - 龍餅 - 龍騰盛世 - 批次 201
4. 2013 大益生肖 - 蛇餅 - 靈蛇獻寶 - 批次 301
5. 2014 大益生肖 - 馬餅 - 英雄駿馬 - 批次1401
【註：同年備有 800g「頭馬特藏」版本，另作評述。】
附. 2010~2014大益生肖餅 - 虎兔龍蛇馬 - 五茶總評
【2012 大益生肖龍餅 - 龍騰盛世 - 基本資料】
01. 獨立手提禮盒、
02. 紙筒裝、
03. 批次：201、
04. 每餅重量：357g、
05. 每筒一張「筒合格證」、
06. 每筒 7 餅、
07. 生產日期: 2011年12月9日、
08. 第二代防偽標籤、
09. 第二代防偽標籤（紫外光燈）、
10. 第二代防偽標籤內飛、
11. 第二代防偽標籤內飛（紫外光燈）、
12. 有外包紙、
13. 有附上內票、
14. 壓有內飛、
15. 有窩底。
【外觀】
茶餅緊壓程度中等，雖然偏向略緊壓的，但這仍然是恰到好處，這種緊壓程度，不致於長時間陳化後，使茶餅自動解體。然而，恰到好處的緊壓程度，是有助保留茶質，以利陳化。餅型寬而大器，整體壓的工整漂亮。餅面條索略為粗壯，完整有序。拼配方面，只發現少許茶芽，整餅茶以葉片為主。《 2012 大益龍餅》的茶餅底，條索同樣立體優質、完整、茶毫顯露，甚是吸引。
經過兩年多的陳化（浮雲覺得陳期應多於兩年，詳情可參考前述【使用第二代防偽標籤的猜想】），茶餅顏色已漸深，變成深一點的墨綠色。茶餅自家儲存陳化，乾淨油亮，更略有些微微泛紅之色。
【乾茶茶香】
《 2012 大益龍餅》擁有香甜的大樹茶香，從餅邊滲透出來、清爽、香甜、厚實、討好，當中更有一些微蜜味。那種蜜甜香，是高端大樹茶之香，優雅迷人，值得細細鑑賞。
【開茶茶香】
《 2012 大益龍餅》開茶茶香，是濃郁的、厚實的，而且相當優雅，清新怡人之餘，那股濃烈的大樹茶茶香直撲上來，與那青ＢＢ的《 2011 大益兔餅》比較，是兩回事。《 2012 龍騰盛世》茶香深長、厚實，帶點非常輕之煙燻味，一點也不俗氣，卻舒適怡人。之後蓋碗蓋子慢慢冷卻，茶香慢慢轉甜。
湯色呈淺橙黃色，通透，明亮。
【茶湯滋味】
正所謂飛龍在天，期待此茶的茶湯。注下熱水，從茶湯已略看到湯質濃稠、具膠質。《 2012 大益龍餅》果然沒有使人失望，入口順滑、水厚、甜潤。整體爽朗、明快、生津可口，茶質高端，茶湯質之中，更有少少像似花香茶味，十分討好。浮雲試過投下較多茶末沖泡，湯質會表現出苦澀味，那實屬正常，而且苦澀很快能化為回甘，茶質相當理想。
茶湯過後，嘴裡甜潤、生津，使人有再追喝下去的衝動，這就是好茶。那份恰到好處的輕輕回甘，在嘴裡蠻持久的，那喝後感（aftertaste）相當不錯，值得加分。《 2012 大益龍餅》是茶質相當優美的大益大樹生肖茶餅。
【2014年評語及建議】
閱讀至此，茶友猶如站在十字路口，究竟還應不應該追入《 2012 大益龍餅》呢？雖然《 2012 大益龍餅》已漲價了不少，但相比那些山頭品牌茶，動輒一千、二千、三千元一餅，其實茶味也許不如一餅《 2012 大益龍餅》。只不過大益茶以往給人的感覺是大眾飲料，價格應親民，沒有貴的道理。可是，當大益聲名越來越好，高端大益的價格，只會越來越不親民。
一直有留意大益茶品的茶友，相信都知道，《 2012 大益龍餅》起初大約一百餘元人民幣一餅的，但今天卻要八百至九百元人民幣或以上才能購得一餅，又是另一餅升價十倍的茶品（註：2014年年中大益茶價回落，最近約七百元人民幣，已有人願意拋售）。若單純冠以「炒作」之名，其實都沒有甚麼好討論，因為已經被劃上句號。
但在價格狂飆的背後，其實有沒有實質理據支持茶價上升呢？如果是有的話，則那不是「炒作」，而是願意花錢購買此茶的消費者掌握到更多的資訊，覺得此茶值這高價，才會高追，有誰會跟自己的血汗錢作對？
因此，在茶質陳化前境相當優異的前提下，在十字路口糾結的只有是《 2012 大益龍餅》今天的高昂價格，還值得買進嗎？
首先從茶質來分析，《 2012 大益龍餅》的陳化潛質是肯定的，因為能夠喝得出其大樹茶質茶韻，確實相當不錯，陳化不成問題，浮雲在陳化評級也給予相當高分的 5 星（
）。
但從另一方面想，如果《 2012 大益龍餅》兩年前開盤是三至四百元人民幣一餅的話，今天的市價卻只是漲了一倍而已。那麼，既然大益知道《 2012 大益龍餅》是好茶，為何當年仍然低價開盤？浮雲認為：「在 2012 年，大益實在沒有辦法不拿《龍餅》出來，難道在 2014 年馬年才推出《龍餅》嗎？不可能。其次，當年推出之時，並沒有此等行情。」
行文至此，浮雲只能夠說，請按照自己的消費能力去決定是否買進《 2012 大益龍餅》。如果茶友消費得起這價格，浮雲是建議買入的。於現階段，綜合茶質各方面，浮雲認為給予《 2012 大益龍餅》：「噸買」的建議是合適的，因為《 2012 大益龍餅》除了本身品飲價值外，更具備特殊的龍年投資價值，這也是影響《 2012 大益龍餅》市場價格不可忽略的因素。詳情請參考下述。
【龍年效應，日後市場最缺龍餅】
《 2012 大益龍餅》由於是大益生肖系列當中的首款大樹茶茶品，即使 2012 年推出時，產量不少，但今天收藏的人卻特別多，使在市場上流通的量較少，往往要向收藏家（飲家茶友）提出高價收購，結果致使《 2012 大益龍餅》的溢價偏高，所以茶友說炒家炒茶，想真一點，真正在把價格推高的是那些不缺錢的藏家茶友。但確實沒法子，要收藏，就得付現價溢價給那些有貨的藏家。《 2012 大益龍餅》茶質相當不錯，即使件入的金額蠻大，但至少浮雲肯定一點，有買貴，沒買錯。有能力的，可以多買幾件。
生肖茶品有紀念性質，除了龍年本命年的人會很有興趣收藏外，有龍Ｂ（龍年的 Bady）的父母多半更有購買收藏的意慾。中國人的龍年，是特別多龍Ｂ，不管是龍仔或龍女。對於那些龍Ｂ孩子的父母，有不少都願意為龍仔或龍女多付出一些，買入大益龍餅作為紀念，這是中國人對龍的偏好，真的無法解釋。
因此，藏有《 2012 大益龍餅》的父母，大多不願意把藏品放賣，結果因這方面的特別需求，使《 2012 大益龍餅》很難再次回流市場，後來才接觸普洱茶的龍年父母，可以購到的數量越來越少。因此有理論說《 2012 大益龍餅》日後可能會因為價高而崩盤，可是，浮雲反而認為機會是不高的，因為沒有人要大量拋；就算有人拋，很快就被虎視眈眈的消費者買進或增持到茶倉去。所以，有意收藏《 2012 大益龍餅》的茶友，「等，也許只是等它更貴而已」。到了龍孩子長大成人了，《 2012 大益龍餅》必然是天價。
【《 2012 大益龍餅》確實是值得噸入的大益茶】
《 2012 大益龍餅》的茶質確實很不錯，由於具備其他值得購買的因素，在目前為止的五款（虎兔龍蛇馬）大益生肖茶品當中（若另加「 800g 頭馬特藏」版本，就是六款），《 2012 大益龍餅》是浮雲的重點首選，值得「噸買」。浮雲對「噸買」的定義是：「指此茶，茶質非常優異之外，更具投資價值，噸買後才會淡定的茶品。」
可是，請茶友別誤解。
不少茶友將「噸買」解讀為一定要買 1,000KG 的意思，即 2,800 餅（357g)，剛好是 100 箱龍餅。如果茶友，有這種閒資購買 100 箱的話，經上述種種分析，浮雲認為投資者長期持有《 2012 大益龍餅》，並沒有甚麼問題，因為此茶隨著時間的演進，只會越來越稀缺，一餅難求。但茶友別以為浮雲真的有 100 箱《 2012 大益龍餅》，若浮雲有如此的財力，浮雲何止買 100 箱？買上 200 至 300 箱都沒所謂，因為到了 12 年後，另一個龍年的出現， 12年陳期的《 2012 大益龍餅》，必然是瘋掉的價格。因此，投資《 2012 大益龍餅》會吃虧嗎？不會。
當然，考慮到《 2012 大益龍餅》茶質優美，規格只是每件 28 餅，即使茶友不是打算投資或日後出售的話，浮雲認為「件買」的量也太少了（就算是自家品茗飲用也算少），如果能力許可，茶友可以多買幾件，以後邊藏邊喝也無妨，故《 2012 大益龍餅》的評級是高於「件買」的，屬「噸買」級別。
同時，五茶（虎兔龍蛇馬）總評，浮雲已寫好了，茶友亦可留意，並比較各茶品：
【2010~2014大益生肖餅 - 虎兔龍蛇馬 - 五茶總評】
2014年8月28日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：（以降價後的價格計算）
浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html
【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com
【2010~2014 大益生肖茶餅 - 虎兔龍蛇馬 - 全部五款茶品圖片】：
【全部相關圖片】：
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