【註】:本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」,因為某些舊版 Windows沒此特別字,所以只好使用此"猛"字作替代,敬請留意。【乾倉-猛海易武 vs 乾倉-福海易武】
2013年春節後,浮雲比較了【1999 紅標綠大樹〔自然倉〕 vs 1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔自然倉〕(2013年3月15日)】,得出的結論是:「《1999 紅標綠大樹〔自然倉〕》質雖優•價卻高;而《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔自然倉〕》質上好•價格低•高性價」。
可是,茶友們,又豈只滿足品茗略有輕輕自然發酵的茶品呢?長遠而言,優質的乾倉茶品,將轉化出迷人的陳茶口味。同樣是印上「易武正山野生茶」,同樣是乾倉儲存的茶品,究竟《1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕》、還是《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》優勝呢?即使是浮雲,也得兩者一同開泡,同步對喝,因為也許伯仲之間,要細心品嚐,方可有明確的結論。其實,2013 年年初的時候,浮雲已初步喝了,寫了簡評,但卻因事忙而把筆記擱了在一旁;最近再喝一下(圖:A3466 - A3470),確實值得下定決心,把列表弄好(因為製作一個表格殊不容易),而且,也因為其中一款,價格已飛升外太空,遲一點,難保另一款也跟隨上太空。
《1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕》與《1999 ~ 2000 福海易武綠星星》這兩款茶品,浮雲早已逐一有獨立的篇章評述,茶友可先參考:
【1999 猛海藍黑標綠大樹 - 乾倉 (2013年1月2日)】(webart074.html)
【談倉儲:1999 ~ 2000 福海易武六葉草〔俗稱六片葉或綠星星〕(2012年6月8日)】(webart051.html)【表列比較】
為了方便比較,浮雲以列表方式把兩者的各項評比重點排出,以供參考:
                 
《1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕》
                                  《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》 外觀 緊壓度適中,餅面略有茶芽,乾倉油亮,餅底條索粗壯 鬆厚不緊壓、絛索粗壯分明、大葉片明顯,乾倉油亮,泛輕輕栗紅 2013年
茶乾香氣甜美、厚潤、開揚、優雅 清爽、香甜、優雅、柔和,具有年輕陳茶之香,透出微微的梅子茶韻,優質老茶影子漸現 2013年
開茶茶香清爽、開揚、帶木質香、微甜、爽朗、果糖潤甜 開揚、清新、煥發精神的易武氣息,已轉出輕輕的年輕陳年梅子茶韻,甚是優雅 2013年
湯色中橙色帶金黃、通透明亮 中橙之色、通透、具質感 2013年
滋味水厚、爽朗、相當美滿的甜潤感、活潑具動態,茶滋味豐富味釅;滋潤感一直留在口腔,久久不散,有好茶的印象 茶湯豐富有質感,水質爽朗厚潤、棉滑、爽甜,完全表現了易武茶的厚與甜;茶湯滋潤,甜活爽朗,口感乾淨爽朗,十分吸引,愉悅的記憶。 2013年
現飲評級2013年
陳化評級2013年
性價評級2013年
市價參考《1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕》
每餅約:RMB25,000
(取平均價,價格由 RMB20,000至RMB30,000)《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》
每餅約 RMB4,500
(取平均價,價格由 RMB4,000至RMB5,000)2013年
優劣評價《1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕》是好茶,好喝的,使人回味,不好的只是價格相當超級瘋狂。茶口味雖好,但價格卻高昂到如此地步,只能嘖嘖稱奇。 以茶質對應價格而言,付出這種價位(人民幣二萬元或以上一餅),總會對茶湯非常有所要求吧!
可惜,茶還未有這種陳化內在價值,價格已超前了許多,但茶尚需要時間陳化,換言之,名氣溢價極高。另外,茶湯略欠高低變化,口味上可能略為單一。
《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》最大的優勢是相對地非常超級便宜,有 13 -14 年陳期的乾倉茶品,以今天普洱茶越來越貴的角度來看,除非這種口味不是茶友那杯茶,否則,若喜歡此茶韻味,暫且觀望只是希望坐等崩盤,相信機會還是相當渺茫,結果只會「越罵越升,越升越罵」。 浮雲認為,《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》便宜不是因為茶質較遜,而是市場訊息不均等,市場未完全認識福海這片好茶,所以仍然有茶商以為它是便宜爛貨(當年出廠價廉物美),願意以這種優惠價放售。可是,凡事是相對的,當今新出廠的一些新茶,價格也相當令人咋舌,浮雲寧可選購有年份的老茶,買時間,管它當年出廠才是十元八塊(《88青餅》等的茶,早年買茶人都知道出廠價也只是十元八塊)。
當茶友試過乾倉版本後,相信將會有所領略《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》那種乾淨的茶水,表現出那陳化潛力。以同期茶而言,價格便宜了一大截,是值得檢漏收藏的最大原動力。當然,不合口味的話,就無謂勉強,世上沒有一定要喝的茶呢!茶不是必需品。
【2013年評語】
•《1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕》茶質不錯•但價格超高
•《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》茶質理想•價格偏低•超高性價這次的對比,別以為貴的,茶質就佔絕對的優勢,因為若以茶質而論,其實《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》是不輸《1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕》的。這一點,茶友一定很好奇,市場失效了嗎?是的,現實有時候就是這樣子的了,有名氣的茶品,品飲起來,總是莫名奇妙地好喝一點,無他的,因為它很貴嘛!喝起來有身份的象徵。就正如幾百萬一台的「林保堅尼」或「法拉利」,是否比只是一百餘萬的「AMG」或「保時捷」快上許多呢?大家都是 super car (超跑),其實論加速力,也許前者零至一百公里只是多快一秒多一點點而已,但價格卻已是後者三倍或以上的了。
價格,有時候確實是會影響到人的思維,甚至審美眼光,貴的東西,總讓人感覺良好一點。便宜沒好貨,貴貨總有道理,真的嗎?但若是懂行情的,了解茶質,就可以檢漏,用較低的價格買到好茶。不少茶友都喜歡把茶品,買回來後進行盲飲,為的就是避免了心中那種對外包、品牌、價格的偏袒。如果茶友既有這兩款茶品,不妨進行一場盲飲品試,看看兩者是否真的有五至六倍茶質上的差別?
浮雲相信,茶友將會相當驚訝,《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》的表現是優雅有驚喜,尤其是現今隨隨便便一餅號稱選料上乘的古純新茶,青BB都索價一千甚至上萬元一餅。相較之下,一餅十多年前,在普洱茶並不熱絡的年代,慢工出細貨而來的《福海易武〔乾倉〕茶品》,現買現喝《福海易武》,就變得相對地輕鬆和容易。
【購買建議】
為此,如果茶友錢不成問題的話,當然是買餅《1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕》來喝一下,標竿名星茶,總得收藏一餅兩餅,人家談起都有面子(有米的富人,要買超跑,當然是「林保堅尼」或「法拉利」,連「AMG」也看不上眼)。
但對於只是想喝一口好味舊茶的茶友,不妨細心留意《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》(打個比喻:若想要入門超跑,「AMG」、「保時捷」等的新車,也有一百幾十萬元一台的,其實以超跑而言,性價比挺高的;2013年的 CLA45,聽說評價不錯,加速力很強,一百萬元不到,就有一台入門 AMG)。當日後,市場明白了、認識了《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》的話,價格趕上了《1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕》(就算只趕上一半也是巨大的升幅),茶友可別捶頭頓足,為何在數千元人民幣的時候,沒有好好的買入一筒幾餅中生代優質茶品。《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》必然又是另一款,越罵越升,越升越罵的茶品。其實兩三年前,市場剛發現此茶時已是這樣的了,罵聲一片:不是說茶質,而是說價格急升,指控人為炒作。若茶真的難喝的話,那有這麼多傻子會花上幾千去買一餅回家喝,貼錢買難受?
不過,浮雲還得在此補充一句並強調,如果《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》的現價已經超出了你的經濟能力範圍,那請不要考慮購買《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》,因為喝超過自己經濟能力以外的茶品,負擔一定是重的。浮雲常強調,喝茶要愉快無壓力,才是個人的好茶品呢!
茶友面對中生代老茶,最生怕的當然是「買錯茶」,因為一餅中生代茶品,今天動輒都幾千元人民幣,如果再多存十年後,不能變得好喝,越陳越香的話,那血汗錢就會化為烏有、血本無歸。因此茶友選茶時都十分小心慬慎,實屬正常,因為沒有人會跟自己的鈔票過不去。但有時候,若過於緊慎,要待茶品陳至二十年陳期再出手購買,可能那時候,《1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕》又是一款貴了上外太空的神茶,望著茶品空餘「恨」。一「恨」(廣東話),指羨慕旁人茶友低價購入了一堆可以隨手大壺泡;二「恨」,是恨市場炒作,把好茶的價格炒高了(若不好的茶也亂升一統,才要擔心呢!)價格越來越高,無法負擔。
2013年12月6日 謹評
浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
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【全部相關圖片】:
【1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕 vs 1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕(2013年1月19日拍攝)】:
【1999 藍黑標綠大樹〔乾倉〕 vs 1999 ~ 2000 福海易武綠星星〔乾倉〕(2013年12月6日補充拍攝)】: