【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。
【16年陳的入港倉猛海茶廠訂製茶 - 1997 老樹圓茶】
《1997老樹圓茶》在香港及台灣的普洱茶藏家心目中，早已是一款知名茶品。《1997老樹圓茶》的知名度在於其已達到十幾年陳期之餘，更是一款標榜使用「樹老木喬」（由右至左讀，圖：A3002）及由具名氣的傳統茶廠「猛海茶廠」所壓製的茶餅。其實，早年的普洱老茶友都知道，十幾年前，大家的注意力都集中在古董茶及印級茶身上，那些當時只有約二十至三十年陳期的茶餅，例如：1980 年代的 8582、中茶繁體、1970 年代的七子小黃印、中茶簡體等等的茶品，當時市場認為是仍然年青的茶品（相對於古董茶及印級茶而言），故未受市場高度注意，更何況那時候陳期只有幾年的《1997老樹圓茶》。因此，十幾年前的《1997老樹圓茶》，未受關注，是正常的市場反應。
最近幾年，普洱茶越來越熱絡，加上《1997老樹圓茶》也達到一定的陳期，況且印級茶品、1970 年代茶品與 1980 年代茶品已成為傳說，對新進茶友而言：「只能遠觀、未能近喝」，結果，這些陳期還未到二十年的傳統茶品，就受到後來者的注意，希望在《1997老樹圓茶》還未紅透半邊天之時，先行下手收藏。否則，日後連 1997 年的茶品價格都飆升到外太空，真的沒有甚麼老茶可以喝了。
【《1997老樹圓茶》普遍有入港倉】
在 1997 年的時候，那時《88青餅》還寂寂無名，市場根本沒有想過要把茶餅以乾倉的形式存放；當時候，一般喝普洱茶的消費都要求茶湯有濃濃的茶色（圖：A3004），才算得上是一杯普洱茶。於是，青餅茶入港倉幾乎就是當時的標準指定動作，沒有入港倉的（例如：《88青餅》）反而被視為不合格的普洱茶，非傳統香港普洱茶。
由此可知，普洱茶的口味，其實是隨市場而變化的。這也是常態，因為市場主導生產者，生產者只是生產市場需要的東西。由於乾倉普洱茶的風氣已經形成，況且乾倉茶品要達至陳化醇和可口，並非不可能，只是時間上需要更長久而已。由於乾倉老茶的湯質比同期的入倉老茶品更勝一籌，因此，浮雲認為，長遠而言，市場仍然是以乾倉茶為主導的。
浮雲當年購得的《1997老樹圓茶》是有入港倉的版本，所以今天開湯只能夠以入港倉的版本跟茶友分享。因此，如果本身不喜歡入倉茶的茶友，基本上都不用再閱讀下去。
【《1997老樹圓茶》 - 基本資料】
紙筒裝、一筒 7 餅、有外包、無內票、有內飛 + 長紅絲帶、有窩底。
【外觀】
《1997 老樹圓茶》的印刷外觀參照印級茶品，由右至左讀。中心以「八中茶」為商標，但下方稱為《茶圓樹老》（由右至左讀），故得名。內飛也是以「八中茶」為標記，可見當年「八中茶」當道的年代，消費者只認「八中茶」商標，當時甚麼是「大益」，沒幾人知道。
在內飛的「八中茶」商標之下，由右至左印有「樹老木喬」四個大字（圖：A3002），而非一般 1990 年代茶餅的內飛，印有壓製茶餅的茶廠名字（圖：A2226）。由此推測，這餅茶是以標榜其茶質拼配內容，突顯「樹老木喬」（由右至左讀）為主要目的。除此以外，《1997 老樹圓茶》是港商訂製茶，為突顯其獨特之處，更在訂製之時就把一條長長的醒目紅絲帶壓到茶餅裡去，以作記認。
《1997 老樹圓茶》的緊壓度像傳統的猛海茶廠茶餅，略緊。茶餅的拼配較為幼細，風格有點像 7532 ，整體感覺，像似以嫩葉配方為主。由於有入港倉的關係，餅面呈暗啞之色，而茶餅因受到水份的滋潤，早已變得栗紅。
【乾茶茶香】
《1997 老樹圓茶》的乾茶茶香是傳統港倉老茶茶韻，已經沒有了倉味，倉味完全退走，轉化出老港倉的普洱茶韻，香氣微甜，略見有「入倉茶的陳香」。
【開茶茶香與湯色】
注下熱水，開茶茶香也是傳統的港倉普洱茶香型，甜厚，嫌略有少許刺鼻，不過發現當中青澀茶韻仍然有一些，還未完全轉化，代表日後仍有進步空間。
整體的開茶茶香是醇厚的港倉老茶香，喜歡這種香型的傳統茶友，會對這種香味趨之若鶩；但是對於乾倉普洱派人士而言，也許未能接受。因此，是否喜歡這種香型，確實因人而異，分歧很大的。
《1997 老樹圓茶》的茶湯顏色呈深栗紅色，略為通透。
【茶湯滋味】
茶湯入口，表現出入倉茶的醇厚、入倉茶的順和、入倉茶的水質滑而微甜。可惜的是，仍然擺脫不了入倉後，茶湯中仍有少許倉苦的餘韻，這就是入倉的副作用。
由於評茶這一餅的《1997 老樹圓茶》入倉程度不算很重，把茶再喝下去，茶湯之中還是可以喝出個未來，喝到仍然有輕微青澀生茶的活性，配以輕輕港倉茶的回甘，湯質算是濃稠，有點像濃湯，不稀的。當然，這種口感與真正《自然陳化乾倉 30 的優美陳年普洱茶》之口感，截然不同。沒辦法，入倉就為了提早可以喝。換句話說，比同期茶品價格便宜。
【2013年評語】
因此，以港倉茶的評分標準來說，這是上好的入港倉茶品，茶味絕對受普洱老饕的青睞。至於價格方面，則很視乎個人的經濟負擔能力，《1997 老樹圓茶》今天的售價與《1999紅標綠大樹》差不多；故此，能否接受以此價格買入了港倉的茶品，見仁見智。
2013年4月28日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：
浮雲（中國香港）
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