2013年評:大益黃金歲月生茶_001批次6-10產
(2013年3月28日)

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 【註】:本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」,因為某些舊版 Windows沒此特別字,所以只好使用此"猛"字作替代,敬請留意。

【2010 黃金歲月生茶 - 猛海茶廠 70 週年紀念】

  大益黃金歲月生茶是浮雲於 2011年3月21日向茶友評述的茶品。雖然生活依舊,但光陰似箭,日月如梭,原來,不經不覺,這篇舊文章已經是兩年前寫下的了。如仍未看過舊文章的茶友,可以點擊【2011年3月21日 2010 大益黃金歲月生茶】來重溫。

  之後,當浮雲發現市場有《高仿的2010黃金歲月生茶》,於是立即買下高仿茶品並詳細地比較出兩者的分別,好使茶友在購買正廠正貨的時候,可以有相當的參考依據。如未看過這比較文章的,可以點擊【2011年6月25日 小心!高仿的 2010 大益黃金歲月生茶】來參考。

【2010 黃金歲月生茶 6-10產,正廠正貨的紙筒印刷體也為正體字,但仍然有一點(.)作結】

  後來,有茶友向浮雲提出,正廠正貨的 2010 黃金歲月生茶,紙筒上的「黃金歲月」四個電腦印字,正廠正貨也有正體字的版本。由於起初的時候,浮雲手上只有 6-12 產的正廠正貨,是為斜體(圖:A1791);而疑似高仿的,則是正體(圖:A1929),故才以為「斜體/正體」是正廠正貨與疑似高仿的分別之一。

  原來,那是因為疑似高仿的產品,參考了6-10產的正廠正貨《黃金歲月》的正體字(圖:A3016)。顯然,這是取樣未夠全面的結果,浮雲因此為茶友帶來不便及疑惑,感到抱歉。現在把正廠正貨 6-10產的《黃金歲月》拆解了,就知道正廠正貨紙筒上的電腦印刷體,有正體、也有斜體。不過,若細心比較二圖,還是可以發現,《黃金歲月6-10產》的正廠正貨字型較大,佔上了整個線條規範的空間(圖:A3016),而且,兩款正廠正貨的「黃金歲月.」還有一點(.)作結尾的。至於其他日子生產的正廠正貨,是否如此,則浮雲要待搜集到其他生產日期的正廠正貨《黃金歲月》後才能得知,日後再告之茶友!

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

  無論如何,雖然《2010 黃金歲月生茶》有高仿茶品,但浮雲認為不應該因噎廢食,連正廠正貨的《2010 黃金歲月生茶》都拒諸門外。因為,具陳化潛力的好茶,最終變得好喝之時,只會引來更多的仿冒者。試問,若果茶品不夠知名,茶質不是受到關注,又怎麼會引來仿冒者的注意呢?因此,只要注意正廠正貨的重要辨識特徵,並前往商譽良好的專賣店細心選購,相信茶質優美的好茶還是茶友的囊中物。

【好茶及確保正確性 - 浮雲決定件增持「黃金歲月」】

  由於《2010 黃金歲月生茶》有高仿茶品,為了確保寫文章的茶品之正確性,浮雲只好請相熟的大益專賣店搜尋除了 6-12產(圖:A1796 上次開湯的生產日期)以外的其他日子《大益黃金歲月生茶》。在這個情況下,整件原封的《2010 黃金歲月生茶 6-10產》(圖:A3007 膠帶也是原封還好的)就是在這種情況下,增持回來。

【2010 黃金歲月生茶 6-10產 - 基本資料】

  紙箱裝001 批次 6-10產一件四筒、內附合格證,算是支飛吧!)、獨立手提禮盒每筒有合格證(算是筒票吧!)、紙筒裝一筒 7 餅每筒有防偽貼子封有外包(防偽貼子封)生產日期:2010年6月10日有內票有內飛有窩底357g

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【外觀】

  《2010 黃金歲月生茶 6-10產》的餅形大小,像傳統 357g 猛海青餅那麼標準;緊壓的程度算是適中偏略實,邊緣容易撥開,但中心則較為硬實。配茶風格具有傳統 7542 的韻味,在餅面略有茶芽之餘,條索達 4-5 級,粗壯有序。在餅背的配茶,清楚看見茶葉條子,卻沒有太多的茶芽。由於壓製出廠之時,已經是 3 年陳的關係,茶餅今天已經比其他同期的茶餅跑得快,較為深墨綠色(圖:A3027)。

【乾茶茶香】

  《2010 黃金歲月生茶 6-10產》的乾茶茶香呈現出清爽清新之感覺,茶餅還年青,故具有青澀的香氣,實屬正常。但在細細一聞之下,會發現微甜柔蜜、沉實有勁力的茶香風韻,相比起兩年前的印象,青澀感又進一步轉化收斂了,甚是討好。

【開茶茶香與湯色】

  《2010 黃金歲月生茶 6-10產》的開茶茶香,不知是陳化的因素,還是生產日期的不同,相對於浮雲兩年前的印象,今天的表現卻大大提升,茶香韻味深長,香氣甚佳,沉實有力,厚實青蜜而且相當開揚,比《傳統 7542》的茶香,還略有優勝,青澀之感覺略有退去,甜韻初現,陳化更上一層樓。

  《2010 黃金歲月生茶 6-10產》的茶湯顏色呈中橙色,通透明亮,具質感,與兩年前的湯色,有明顯的分別,可謂進步不少,相信日後更趨向於「陳年普洱茶」的湯色,期待。(可比較兩年前後的湯色圖: 2011-01-23拍攝 & 2013-01-27拍攝

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【茶湯滋味】

  《2010 黃金歲月生茶 6-10產》入口水厚質重,湯質滑溜,清爽怡人,具有一定的甜潤感。茶湯之中,那種恰到好處的輕微澀感,是日後陳年醇厚回甘滋味的原動力。《2010 黃金歲月生茶 6-10產》喝後回甘生津,品茗樂趣初現。

  《2010 黃金歲月生茶 6-10產》已經開始轉化出清甜的茶韻,時間啟動了此茶的陳化潛力,相比起兩年前,浮雲只說它「不算異軍突出之作」來說,進步的地方實在不少。不過,浮雲不能確定是否生產日期不同的影響,始終,浮雲這一次是撥開搜購回來的《2010 黃金歲月生茶 6-10產》,而非繼續評述上次的《6-12產》。

  按照《2010 黃金歲月生茶 6-10產》的茶質表現,只要經過歲月的琢磨,並把《2010 黃金歲月生茶 6-10產》儲存到適當的地方,此茶日後必成大器,所以浮雲兩年前給予《黃金歲月生茶》較高的陳化評級,也是相當正確的。

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【2013年評語】

  普洱生茶是會轉化的。不過,轉化包含兩個層次的意義:一、好茶,越轉越好;二、學費茶,越存越差。因此,前提是要「買對茶•存對茶」。只要先買對了茶,再好好的存放,茶變化向好,就是回報存茶人多年的努力;若非如此,茶友們不會趨之若鶩地、拼命地,努力存下生茶茶品。

  《2010 黃金歲月生茶 6-10產》現喝的感覺與兩年前的感覺有明顯的提升,而浮雲給予的現喝評級是試茶當下的評分,確實會因為茶餅陳化進步(或退步)了而有所變動。為此,浮雲決定把《2010 黃金歲月生茶》兩年前的現飲評級,由僅合格的2星半()提升為3星()。至於陳化評級,仍然維持是4星半(),相當具陳化潛力。

【2013年年底前的價格建議】

  由於《2010 黃金歲月生茶 6-10產》的口味已提升至3星(),因此,值得購入的價格也相應地有所提升。浮雲認為,考慮到其現飲的進步速度以及其陳化的潛在空間,再考慮到近一年鈔票貶值及普遍大益茶價格有所提升後,《2010 黃金歲月生茶 6-10產》在 2013 年期間,正廠正貨平均價格在每餅 RMB380,看來仍然是合適的買入價格。這價格,比起一些茶名字華麗,但茶質與售價並不相符的大益茶品為佳。如果茶友有一定的經濟能力,可考慮提買、甚至件買,《2010 黃金歲月生茶 6-10產》是值得增持的。浮雲認為,《2010 黃金歲月生茶 6-10產》終有一天會突破每餅人民幣一千元的,因此,即使茶友未能以出廠價購得收藏(其實,浮雲也無法在那麼低的價格購得,包括這件最近增持回來的「黃金歲月」),但好茶的結果,多半就是眼巴巴看著它漲漲漲,漲到太空去;這種情況,相信資深茶友有太多這種經歷了;因此,要增持好茶,還是在見到有點勢頭時,狠狠地忍痛買下去。

2013年3月28日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

【浮雲藏茶.自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com


【全部相關圖片】:
按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480








「2010 大益黃金歲月生茶」「2010 大益黃金歲月熟茶」】:
(2012年2月25日攝圖)

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480