【註】:本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」,因為某些舊版 Windows 沒此特別字,所以只好使用此"猛"字作替代,敬請留意。
【踏進 2013.茶友繼續尋寶】
新年進步!浮雲首先祝大家「買好茶、藏好茶、喝好茶」。這麼快,又一年了。2012 年末世沒有到來,各方安然渡過,生活還得依舊,究竟是營營役役,還是開開心心,很視乎自己的選取態度。不打緊,既然 2013年已來臨,又且看看今年有甚麼 301 批次的好茶?
元旦之日,301 批次的茶品,當然尚未推出市場,難道市場就沒茶買嗎?當然不是。去年的同一天,浮雲就推薦了【2012-01-01 2005 "猛"庫七子 - "猛"庫春尖】(若未閱讀過此文章的茶友,可點擊去看),《2005 "猛"庫春尖》是否好茶,有買到喝到的茶友就會知道。除此之外,《2005 "猛"庫春尖》舊文章裡所述說的【普洱茶崩盤歷史.將再重演嗎?】這一段落,更是值得茶友細味,溫故知新。不過,這始終已經成為歷史,茶品都陳化了,人總要向前看的!2013年的生活將更加美好。
【踏進 2013 年•屈指一算•2005 年的茶品•陳期 8 年了】
今天,茶友們購茶已變得比以往理性(也許,新手們還是例外的)。若在這一刻回顧 2007 普洱茶的瘋狂,大家學懂了甚麼?就是普洱茶的價值是建基在:「茶品陳化後的品質之上,又或者,建基於茶品的陳化底蘊潛質」。茶品還未有時間去陳化就亂喊價格,若茶質未能支持茶價,最終可能會焦頭爛額。
再把說話講明白一點,站在消費者的立場與角度出發,為甚麼要付出幾百元人民幣血汗錢去買一餅茶?答案顯然就是「今天已經好喝」(購買當下的口味)或「明天將會好喝」(購買未來的口味)。這就是浮雲在其中一篇網絡文章【1911g 辛亥大餅大套裝】所提出的茶餅「內在價值」。
雖然,今天某一款的茶餅,也許不太合口味,但經陳化後,相信將會陳化出好喝之味道來的話,還是先買下自家收藏;否則,日後市場有所發現後,價格高企,就買不下手,故有必要在它們還是低價時,買進自用。這不就是茶友們自存茶的目的嗎?《2011金大益》就是一個活生生的例子;「等」,只會等它更貴而已。其實,除了大益之外,浮雲向來都跟茶友們說,只要把 2005 - 2007 的好茶挑出來,拾便宜,比比皆是。市場是由無數的茶友所組成的,當日後越來越多茶友了解和懂得普洱舊茶,追捧好茶,那還有便宜可拾嗎?這就是一款茶品的價值回歸,低於市價的茶品漸漸地回歸其合理價格,直至價格偏離其內在價值。如果升幅過急的話,就會被大喊「炒作」、「炒作」、「炒作」。口號過後,茶友不妨看看,幾年前被冠以「炒作」的茶品,價格下跌了嗎?還是像火箭的升了上太空?其實,只是價值的回歸而已。
茶友們,去年開始的尋寶遊戲,今年還得繼續。
【猛庫茶品.也是不錯的選擇】
浮雲曾言:「普洱茶是豐儉由人的人文藝術。」貴價的普洱,有它的欣賞價值,但價格便宜的,也不代表一定是差的,也許只是市場對它不認識而已。去年【浮雲藏茶.網絡文章】推薦了:「 2012-01-01 2005 "猛"庫七子 - "猛"庫春尖」。在討論區,也有茶友問外包樣子非常相似的「2005 明前春尖」。由於浮雲真的比較忙碌,事隔這麼久才回應,實在抱歉。不過,都沒甚麼關係,「2005 明前春尖」的價格都不算有大變動,這反而是茶友佔優,茶商吃虧。
這也難怪,猛庫的茶品被市場所忽略,提價乏力,也有其原因的。一•欠缺歷史因素;二•每年出廠的同名茶品欠缺傳承延續性。例如:浮雲試到這個「2005 "猛"庫大雪山 - 明前春尖」好喝;於是,把 2006 年相同名字的產品弄些茶樣回來,茶味又不盡相同。所以,浮雲必須言明,茶友考慮購買猛庫茶品,必須認清批次與倉儲。「2005 "猛"庫大雪山 - 明前春尖」的內票是明顯不同的,比較大張,有大標題,也沒有英文解說,這些都符合 2005 年的年代特徵(圖:A2943)。
【「2005 "猛"庫大雪山 - 明前春尖】
這個茶,在收集樣本的時候,才先買了兩餅看看,好喝再筒買,甚至件買。浮雲在店家看到的印象,是竹殼包裝、一筒七片的,喝到好喝,再去買原筒原件都未遲,所以暫時無法交待更詳細的資料,日後再回補資料。
有外包、生產日期:2005年4月、有內票、有內飛(附有圓形貼紙)、有窩底
雖然去年推薦的《2005 "猛"庫春尖》(圖:A2247)與今年評試的《2005 明前春尖》(圖:A2931)印刷格式驟眼看來似相近,但若認真讀一下外包上款,一個是「"猛"庫七子」,而另一個是「"猛"庫大雪山」,明顯不同。
【外觀】
一如"猛"庫茶餅的作風,並不緊壓,算十分適中略鬆,拼配粗幼有序,少許的茶芽也開始變得金黃,當中配茶,略有大葉。茶餅自然陳化 8 年陳,顏色已轉深墨綠。
【乾茶茶香】
乾茶茶香呈柔和感,有一種特殊的優雅清蜜香,香甜誘惑,當中更有一股的清涼薄荷感,感覺特別。
【開茶茶香與湯色】
注下熱水,茶香清爽、清涼、厚實,略帶生茶的青澀韻,香氣豐富而柔順,帶絲絲的微甜,其中呈現輕輕的「竹香」味,非常特別,引人入勝。其後,蓋碗稍涼後,茶香明顯轉潤甜,豐富而複雜。
茶湯已脫離了淺黃新茶之色,轉化為中橙色,亮麗。
【茶湯滋味】
出湯了,此刻湯面飄來一陣輕柔的幽蘭之香,是一份意外收穫。「2005 "猛"庫大雪山 - 明前春尖」的茶湯水質屬典型"猛"庫水質,略薄,不算厚,但十分清爽怡人。甜美之中,帶著輕輕的回甘茶韻,滋潤著整個口腔,非常生津。甜美是一大特色,那份水質之甜是天然的,沒有造作。
輕快而柔和的喝茶感受,是這款茶所帶來的樂趣,走優雅路線。
【2013 購買建議】
浮雲知道,"猛"庫茶的市場價格一向是比同期茶品為低的,但並不代表這是"猛"庫茶應有的「內在價值」,也就是因為市場的不認識,所以茶友才有檢漏的機會。今天這款茶的售價,還是不用 200 元人民幣一片,浮雲分析起來,以它 8 年的陳期,有這種水質表現,真的比大益的某些「名字亮麗茶品」的茶質差嗎?浮雲並不如此認為。
普洱茶,適口是很重要的。因此,此茶適合喜歡溫柔茶湯,茶湯品性順和的茶友所品飲的,「2005 "猛"庫大雪山 - 明前春尖」並不屬於那種「橫行霸道」的茶品。浮雲認為,「2005 "猛"庫大雪山 - 明前春尖」經陳化後將展現另一種醇美的特質,走柔和的路向,配以輕輕的回甘,將別有一番品茗風味。因此,在考慮到價格的優勢下,浮雲看不到有甚麼理由,不向茶友推薦一款,既便宜,茶質又不差,可邊藏邊喝的 8 年陳"猛"庫茶品。
【2005 猛庫七子 - 猛庫春尖.2013 合理價】
考慮到龍頭「2001 年原野香」已上千餘元人民幣,那麼,如果只付出 1/4 價格,能買到一款,水質輕柔而甜美,回甘又恰到好處的茶品,何樂而不為呢?因此,此茶的合理價格(8年陳)浮雲認為是應該有 280 人民幣一片。除非是倉儲出了問題的茶品,否則,有茶商便宜賣此茶,是他們不清楚這片茶的底蘊而已。茶友們,不妨先試買一餅(或買茶樣),看看合不合口味。若喜歡此種味道,買茶就要狠一點啊∼!
當然,如果"猛"庫茶品的茶韻向來都不是您杯茶,則不用考慮。
2013年1月1日 謹評
現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):浮雲(中國香港)
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