【下關名茶•四喜方磚•福祿壽禧】
春節過後，浮雲首先祝大家「龍馬精神」，享有豐盛的龍年。
茶友們所熟識的龍頭大茶廠，除了以往的「八中商標、猛海茶廠」，或今天的「大益茶業集團、猛海茶廠」外，另一家最享負盛名的就是「下關茶廠」。
下關茶廠，歷史悠久，以生產鐵餅茶聞名。以今天市場知名度高的舊茶為例，「1970年代的中茶牌簡體字」、「1980年代的中茶牌繁體字」都是普洱愛好者追求的下關茶品。最明顯不過的原因，就是這些舊下關茶已經陳化理想，展現出普洱陳茶的美態，才會出現追求者眾的境況。相信，總沒有茶友會願意花上萬元來購買難喝的舊茶來「難委」自己吧（普通話：委屈）！除了茶餅外，下關茶廠更有由 1980 年代生產至今的各款下關沱茶，也是茶友所津津樂道的茶品。由於茶友們已當下嚐到陳化理想的陳年下關茶，所以都對今天中生代、甚至新生代的下關茶，投以信心的一票。
「下關餅茶」與「下關沱茶」是廣為茶友所知道的。但原來，下關茶廠早在 1992 年（也許更早），已經開始生產下關四喜方磚茶 [福祿壽禧 250g x 4]。不過，可能由於在 1990 年代的時候，生茶的市場需求不大，故這個款式的下關茶品，並不是每年都有生產。在 1990 年代的時候，「熟茶」與「入倉茶」當道，故「1990 年代進出口公司四禧熟磚[500gx4]」作為其中一種送禮的人情禮品，反而更為流通，詳情可參看【浮雲藏茶．網絡文章】：「1990 年代進出口公司四禧熟磚[500gx4] (2011年3月17日)」。
印象中，1990 年代所生產的「下關四喜磚茶」（生茶），浮雲暫時知道的有 1992 年 1 月、1992 年 3 月、1999 年 3 月與 1999 年 5 月（其他沒有蓋日期的版本，浮雲暫不計算）。也許，其實還有其他的生產日期，只是今天要把這些當年茶品都收集回來，並不容易。如果茶友有發現其他 1990 年代的「下關四喜磚茶」，歡迎在討論區上圖分享。
【Ｎ字版 - 錯誤植字變成年代辨識之特徵】
所謂的「Ｎ字版」，是由網絡茶友所命名的。就是指「下關四喜磚茶」的盒面，中文拼音「FU LU SNOU XI CHA」的「SHOU」錯打為「SNOU」（圖：A2271)。其後，浮雲發現，除了盒面打錯了拼音外，原來盒子的側邊中文拼音「Fu lu snou xi cna」的「shou」錯打為「snou」和「cha」錯打為「cna」（圖：A2272)。
據網絡的資料述說，這「Ｎ字版」的錯誤一直延續至 2003 年，到了 2004 年方獲得更正。因此，「Ｎ字版」只能夠成為一個長年期（即 1992 - 2003）的特徵印記，但不可以作為辨識某一批次的依據。不過，這也無所謂，反正，這款下關四喜方磚在盒背有蓋上生產日期，茶友們參考盒背的日期即可。
【2010年4月的簡評】
其實在 2010 年 4 月，浮雲已為此茶拍照，但由於浮雲當時事忙，所以沒有詳細地為此茶寫下甚麼網絡文章，事情一閣就兩年了，但幸好當時留下了口感簡評，可給參考：「茶湯已漸轉栗色，茶質豐厚有質，明顯具下關茶的收斂性，濃稠度高，喝後開始表現輕輕回甘與爽朗，茶湯輕快的個性增加品飲的樂趣，由於這茶沒有經入港倉，所以還需要未來好幾年時間來增加轉化，基於茶質有一定的潛力，期待它日後的表現。」
【生產日期清晰 - 童叟無欺】
這款下關茶品是值得入門新手注意的，除了茶質已陳化得不錯之外，更因為當年下關茶廠把生產期清清晰晰地印在盒子上，童叟無欺，陳期真實可信，新手們對陳期不用疑惑（不過，如果有不實的賣方，拿年份輕的下關四喜磚來掉包，則另作別論，因為這是存心欺騙）。
今天，此茶陳期已快達 13 年了，若不下定決心把文章弄好，很可能又多閣兩年的了。
【1999 下關四喜方磚茶 [福祿壽禧 250g x 4] 包裝特色】
浮雲早年已購得這款茶品，記得當年是有一層收縮膠膜把整盒茶封存，那是因為由於盒子很淺，套的不緊實，如果拿上手的時候沒有了收縮膠膜的管束，就很容易整盒散開。但浮雲知道，密封的收縮膠膜是不利陳化的（當年它仍然是很新的茶），故一開始就把收縮膠膜拆掉。
有收縮膠膜（早已拆掉）、有外盒、生產日期：1999年5月、盒面Ｎ字版、盒側Ｎ字版、一盒四磚、正面壓有「福、祿、壽、禧」字樣、背面有乳釘
【乾茶茶香】
雖然是磚茶，但緊壓度一點也不高。輕輕的使用茶刀，已可以把茶磚一分為二，然後再徒手拆細，也相當容易，這表示茶品已陳化到一定的程度，開始鬆弛，更有利後續陳化。
乾茶茶香香甜，輕輕的陳味已現，已沒有明顯的下關茶青澀茶韻，茶香收斂。
【開茶茶香與湯色】
注下熱水，典型的陳年下關陳香味，撲鼻而來；茶香香甜之中，帶有相當高的活性，雖然還有些許辛澀氣息，不過這是表示它的後續陳化可能性，令人有所期待。開茶茶香，豐富有質、厚實、不單薄，很不錯，而且已約略感覺到膠質重。其後稍冷後的茶香，轉為熟果甜香，蠻吸引的。
茶湯早已是深橙色，自然陳化，通透明亮。看來將漸漸進入栗紅之色的階段。
【茶湯滋味】
茶湯湯面傳來典型舊下關茶的微果酸味，討好、討好；這種茶香，使浮雲想起了年青的 8653 那時候的氣息，也是散發出相若的味道。
快 13 年陳期的茶湯，入口爽甜、爽朗、暢順。下關味明顯，回甘快，喉嚨滋潤，茶湯厚實而且豐富。年輕的陳茶韻味提升了品茗的樂趣，相比起好幾年前的下關青澀茶韻，已轉化進步了不少。喝後感到清涼舒適，十分期待此茶再過幾年後的表現。
【購買建議】
其實不用與同年期的下關茶品比較，光是單項品飲，已可判斷出此茶的茶質優質理想，後陳化潛力相當。因此，如果「下關四喜磚茶」每克的單價是比同年 1999 年其他下關茶品的為低，那代表已經是性價比高的茶品，值得收藏、期待與品飲的。
【1999 下關繁體鐵餅 vs 1999 下關四喜方磚】
由於此茶與 1999 下關繁體鐵餅同屬下關的同期產品，相信茶友們也想知道「磚茶」能否匹敵「餅茶」，其實浮雲也想知道，所以決定在下一篇文章，將兩茶一起沖泡對比：【1999 下關繁體鐵餅 vs 1999 下關四喜方磚 (2012年2月10日)】，歡迎延伸閱覽。
8 February 2012 (wrote in Chinese)
To be translated into English
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