Apart from Dayi & Xiaguan, what else can we buy?
普洱茶，除了茶友耳熟能詳的《大益》與《下關》外，其實市場上還有不少二線、三線品牌可供選擇，可謂百花齊放。
理論上，百花齊放是對消費者有利的，因為只要市場開放，就不輕易被某一品牌壟斷，變得沒選擇。可是，在普洱茶的領域，情況卻有點特別，未必如此理想。「過多的選擇」反而容易使普洱茶消費者卻步，變成沒有選擇，因為不知道該如何去選。理由是，普洱茶不屬於當下嚐鮮的茶類別，挑選普洱新茶多半需要加入陳化因素（除非付大量鈔票，現買現喝舊茶老茶）；因此，當下的口味，也許與陳化後的期望口感，有相當的落差，這使新進茶友挑選新茶品來長期收藏，變得十分不確定（Uncertain）。
雖然今天的普洱茶市場已經多了不少資深茶友（相比起十多年前），但比例仍然是偏低的，因為飲用普洱茶的新進茶友不斷加入，導致新增飲用人口以倍數地增長。如果有資深茶友帶領入門，當然事半功倍。可是，資深老茶友有了足夠的陳茶享用後，分享只是興趣，不是必須；許多時候，單純的分享更被別有用心的人懷疑是「老黃賣瓜」，於是，資深老茶友選擇不作聲響就最安全，反正家中茶山已可喝三代，沒有參予討論的必要，反正是吃力不討好的事情。「劣幣驅逐良幣」的情況，屢見不鮮。
【陳化因素．大者恆大】
結果，不少新進茶友為了保險起見，還是選擇有歷史背景的大茶廠出品（即舊年代的《猛海茶廠》與《下關茶廠》）。至少，可以有現成的老茶口味參考（假設新茶與舊茶之間，有傳承之關係）。例如：若不是陳期二十多年的 88 青餅火熱，相信新品 7542 也不具有比同期其他茶品享有如此多的溢價。
如果選擇非傳統的品牌，也許新進茶友會有一種賭一回的心理，不知道今天所買到的新茶，能否變成明天的好茶。這就解釋了為何近年《大益》與《下關》越來越受到茶友關注；反之，一些其他的好茶，只是瑟縮在市場的一角，備受冷落，甚至割價求售。
【猛庫茶品．也是不錯的選擇】
其實在各雲南茶區當中，除了西雙版納地區外，思茅與臨滄也有普洱茶青出產的。在臨滄地區，就正正是猛庫大葉茶的所在地。浮雲在 2008 年所推薦的「2001年雙江"猛"庫原野香」也就是「雲南雙江猛庫茶葉有限責任公司」前身的國營茶廠所製作的。原野香今天的身價，已反映茶質的表現，茶質是支持茶價的重要部分。因此，浮雲向來都認為，猛庫茶青是不遜於一些名牌山頭的，陳期年輕的猛庫茶既便宜又具相當的茶質。因此，在拼配的時候，浮雲也會留意猛庫的茶青，因為只要製程適當，多半會有相當不錯的水質，是拼配的好茶材。
翻開《中國普洱茶百科全書．產業卷》，第 80 頁：「猛庫大葉茶．．．原產於雲南省雙江縣猛庫鄉．．．。 1985 年被全國茶樹品種審定委員會認定為國家品種。．．．春茶一芽二葉含氨基酸 3.10%，茶多酚 33.76%，兒茶素總量 18.22%，咖啡鹼 4.06%．．．。」
前猛海茶廠廠長阮殿蓉於《在秘境臨滄這一邊》文章【普洱壺藝．第 37 期．第 28-29 頁】曾提及：「．．．將易武的大葉茶與猛庫大葉茶比較，猛庫大葉茶的茶多酚高達 35.5%，而易武的為 30.98%，猛庫種要高得多。茶多酚不僅是茶葉中主要化學成分，更是影響茶湯濃度、色澤和滋味的主要物質，這也是為甚麼思芧和西雙版納的一些普洱茶廠家，喜歡在其產品中拼配一部分臨滄茶的原因。 2005 年，僅雙江一縣，被外地生產普洱茶的廠家收購走的曬青毛茶就高達 1400 多噸，足以看出臨滄所產的茶葉，是怎樣左右和影響著雲南普洱茶生產的。」
也許，猛庫大葉茶的口味早已烙印在茶友的心目中，只是猛庫茶存在於拼配茶當中，不輕易地被察覺。
【2003 棕色"猛"庫戎氏青餅】
由於浮雲當年（2004年10月16日購）只是隨便在市場收集一些樣本茶來研究（圖：A2229），所以都沒有筒買。雖然印象中是竹殼包裝、一筒七片的，但沒有買到原筒，所以暫時無法交待更詳細的資料，若日後再遇上這批茶，再回補資料。
有外包（印有：2003年4月8日）、有內票、有內飛（印有：2003年4月8日）、有窩底
在 2003 年的時空下，把實質的日期印到外包紙上，當時是一項創舉來的，可見茶廠當時已具相當的前瞻性，了解到普洱茶的年份是不應被灌水的。
【乾茶茶香與色澤】
乾茶茶香表現清新優雅，經多年自家儲藏，已經沒有了新茶那股顯然的草腥味，開始轉化出普洱茶的淡淡陳茶之香，內斂、有質、實在、穩重而不嬌。
茶餅已是 9 年的陳茶，自然陳化，茶芽已轉金黃之色，茶餅整體金黃潤紅；不過，在慢慢的自然陳化環境下，仍然可以看到有青茶的墨綠之色，有待更多的時間來使之陳化。
【開茶茶香與湯色】
雖然浮雲藏茶不少，但始終每餅茶的個性都不盡相同，經歷了多個寒暑，總想快一點知道藏茶的階段性結果。注下熱水，厚實、典型的猛庫陳茶香型，徐徐飄出，青澀之中帶有明顯的回甘茶韻，香氣深長、柔和、討好。只嫌它陳期不算長的情況下，還有一些青澀腥氣，有待時間來解決。
茶湯已不再年輕，已轉中橙之色，非常通透、亮麗。
【茶湯滋味】
茶湯入口之前，把湯面略過鼻子，會感受到清幽、爽朗、脫俗的微微蜜甜香，使人有喝茶的衝動。入口果然是一股豐富、爽甜、典型的猛庫茶韻，具相當優雅恰到好處的回甘之味，滋潤著喉嚨；幸而，茶湯的青澀茶韻不算明顯，收斂了不少，增加了品飲的樂趣。
暢順的湯質，配以清甜的茶味，喝後帶有像輕輕薄荷的清涼口感，不錯！
【結語】
此茶的印象是挺好的，算中上作品。若要批評的話，嫌它的就是太規矩，沒有了那份茶品獨有的風格，有點像過客似的，使人記不住它。不過，浮雲認為，以 2003 年的茶來算，別那麼苛刻，因為，在今天舊茶供應不足的光境下，此茶已算得上是不差的茶品了。只要這餅茶比同年期的大廠茶品有價格上的折讓，已值得考慮邊藏邊喝。當然，茶友仍得注意其倉儲狀態，因為儲倉不佳者，多半茶湯不爽朗。
28 December 2011 (wrote in Chinese)
To be translated into English
Instant Appreciation Rating (The Highest, 5 Stars): 
Aging Ability Rating (The Highest, 5 Stars):
Cloud (Hong Kong)
[Cloud's Tea Collection - Internet Articles]
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset_e.html
Cloud's Tea Collection - Private Tea Album
http://www.cloudsteacollection.com
All Relevant Photos:
