【茶的名字】
「黃河黃，青山青。億千百劫，中華不改顏」（圖：A2077）是烙印在「大益辛亥百年紀念茶」黃河青山（熟茶）盒面上的詩句，為這套在 2011 年推出，紀念辛亥革命一百週年而製作的紀念茶，刻劃了先烈那份血汗與辛酸。包裝盒裡面那半透明的描圖紙上，印有銀色的文字，說明了此款茶品所紀念的事情為何，點擊此處放大觀看（圖：A2028）。
看過簡介之後，茶友就會了解「黃河青山」是一款以紀念先烈為主題的紀念茶品。
天下之巨麗，造黃河青山
世間之廣闊，生英雄氣概
憶往昔，高峰旌旗，江浦紅日，萬千志士共叱吒
過百年，黃河奔流，青山依舊，留予今人細品味
從小冊子內的資訊及詩歌，茶友都大約已了解到這款熟茶「黃河青山」的名字由來。此茶同樣是選用普洱名山 - 巴達與布朗的頂級茶葉，經精心發酵後，壓製而成。在這個雄渾的名字下，茶品的評味又會如何呢？
【包裝特徵】
特大堅硬禮盒、描圖紙、小書籤、宣傳小冊、合格證、堅韌外包紙（碧綠色）、封口圓貼紙、白色內包紙、大益防偽貼紙封存、大益防偽內飛、重量 1911g
【乾茶茶香】
「黃河青山」的茶乾香氣爽朗、厚澤、扎實，香甜清幽而沒有渥堆味，香氣來得輕快、清甜、討好。乾茶茶香之中，滲透出輕輕的話梅香，像薄荷的清涼感。
茶乾顏色是橙栗色，雖然「黃河青山」的灑面茶芽較「江山美人」為少，但茶芽依然呈金黃之色，茶青的配茶級數是較為高的（即較少茶芽，較多茶葉）。從餅底可以看出，併配是比較多茶葉的，相比起「江山美人」，「黃河青山」用上更多葉片子來發酵。
【開茶茶香】
那是一股厚澤的大益熟茶香氣，豐富有質感，並不單薄，清涼而微甜，是新派熟茶的發酵作風。
【湯色及湯面香】
湯色呈中栗，通透見底，呈現晶瑩剔透的感覺。湯面飄來的是特色的熟茶香型，豐富而且柔和，較為爽朗。
【口感】
「黃河青山」茶湯已無渥堆味，爽朗，較為輕盈，易入口。浮雲認為，此茶的湯質帶點陳年入倉生茶在經適當退倉後所產生的獨特茶韻味，突顯了此茶湯沉實、穩重而帶有輕輕的木香味。
「黃河青山」是一泡挺有活力的熟茶，把茶湯喝過後，會發現口腔之中，有股淡淡的花香，清甜而有變化，蠻吸引的，具當下品飲價值，適合喜歡喝舊入倉生茶的茶友嚐試。怪不得大益在小冊子裡寫道：「口感醇厚、幽香、順滑、細膩」。
【撥茶影片】
1. 由外包打開至白色內包
http://www.youtube.com/watch?v=EU2HiwozSmg
2. 由內包打開至看見茶餅
http://www.youtube.com/watch?v=ejrcCGxSicg
3. 由茶餅餅背撥下來
http://www.youtube.com/watch?v=VI7OUmEzoV8
Rating
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Huanghe Qingshan (Ripe) Aging Ability Rating (The Highest, 5 Stars):
1 September 2011 (wrote in Chinese)
To be translated into English
Cloud (Hong Kong)
[Cloud's Tea Collection - Internet Articles]
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset_e.html
Cloud's Tea Collection - Private Tea Album
http://www.cloudsteacollection.com
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