2010 大益黃金歲月生茶 (2011年3月21日)

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 【註】:本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」,因為某些舊版 Windows沒此特別字,所以只好使用此"猛"字作替代,敬請留意。

【2010 大益黃金歲月生茶 - 猛海茶廠 70 週年紀念】

  浮雲一直對紀念茶,以至陳期短(5年內)的高知名度茶餅,沒甚麼大興趣,因為常規大批量產的東西,給人的感覺多半是沒甚麼看頭(只是一般而言,當然也有例外者)。

  起初,浮雲對「2010 大益黃金歲月生茶」的態度也是一樣,不以為意的,出廠價比常規的茶品高出 50% 以上(每片「2010 大益黃金歲月生茶」在 2010 年 8 月約 82 元人民幣)。有趣的事情來了,沒理會它一陣子,竟然發現這個紀念茶有別於其他大益茶品,每隔一個月總是漲一點點的;跟以往的大益茶不同,要一年以上才會漲一些(甚至有些 2007 和 2008 的大益也不及它貴)。

  浮雲心裡暗想,難道市場失效了嗎?難道市場又盲目追求某款名星茶了嗎?當茶價漲到約人民幣 120 元一片的時候,心裡很不爽,這是甚麼道理呢?於是,浮雲決意到市場上買些樣本回來(買一件最化算,所以整件買下),看看「2010 大益黃金歲月生茶」究竟有甚麼魔力法寶,可以神乎其技地,在短短的幾個月內,漲出這個樣子來?

  2011年1月23日試過了就知道原因何在,市場對「2010 大益黃金歲月生茶」投下信任的一票並不是盲目附和的。抱歉的是,這個茶報告排隊了兩個月才出來(把手稿整理再編輯成文章),希望不會太遲,好讓茶友多一個參考。一般而言,浮雲很少寫這麼新的茶,不想茶友以為炒作云云,可是,此茶根本不用吹雷,本身已經不停地漲,浮雲只是為茶友分析,它背後上漲的原因,算是多一份研究資料而已。

【2010 大益黃金歲月生茶 - 基本資料】

  紙箱裝一件四筒、內附合格證,算是支飛吧!)、只有 001 批次獨立手提禮盒每筒有合格證(算是筒票吧!)、紙筒裝一筒 7 餅、每筒有防偽貼子封口、有外包(防偽貼子封)有內票有內飛有窩底357g

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【乾茶】

  茶餅顏色較深(圖:A1798),表面看來符合 3 年陳的說法,條索像傳統的 7542,併配有序,有茶芽之餘(少量),亦有適量的茶骨作搭配。

  整餅茶的茶乾香氣,清爽柔和、清新而帶點青澀感,不帶煙燻味,當中微甜柔蜜,香氣不俗,是沉實的。茶乾香氣雖然未至於十分討好,但至少聞起來不抗拒,青澀的程度也不算高(不像一些剛出廠茶餅那樣青bb)。

【開茶茶香】

  開茶茶香呈柔和甜蜜味,由於茶品仍然年青,香氣之中帶有青澀,實屬正常,只要不過份青澀就好了。香氣之中感受到「2010 大益黃金歲月生茶」的厚實與穩重,不浮嬌。雖然茶香不能稱為「驚艷突出」,但標竿的香氣,值得研究學習。

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【湯色】

  茶湯顏色呈淺至中橙色,通透明亮,像黃金似的,暗示著「2010 大益黃金歲月生茶」並不是 2010 即年的茶青,那是有一定的年份的茶湯色;據廠方的資料,說明茶青是 3 年陳。

【口感表現】

  雖然「2010 大益黃金歲月生茶」的出廠價已經不便宜,之後更是越升越高,很有炒作的味道,但開湯喝過後,就會了解箇中原因,乾炒是沒用的,茶品還得有成交,茶價才站得住。喝過的茶友,就會理解此茶的茶湯感覺實在,水厚味足,具活性而且滑甜、並不沉悶;喝後甜潤柔和,茶氣足,身子暖暖的,口感清涼,回甘有序,恰到好處。整體而言,此茶風味不錯,併配得宜,使浮雲理解到為何此茶在短短半年間,受市場的追捧。

【整體評語】

  「2010 大益黃金歲月生茶」是一款不錯的生茶。可是,若說「2010 大益黃金歲月生茶」是超優質的上等茶品,它卻不是,市場上,茶質比它優勝的也有不少,只是要新手們懂得分辨這些精品製作已不容易,更遑論要隔山購買某一款茶作收藏,難上難矣。

  「2010 大益黃金歲月生茶」表現的是傳統普洱生茶的基本要求,在今天市場已擴大、茶品眾多的情勢下,它是新手容易辨識和方便學習的教材,價格透明,也容易在各地的大益專賣店及茶展購得。

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

  作為新手,浮雲會建議購入 1 - 2 餅作為學習標準;對有足夠存茶及經驗豐富的老手,也許「2010 大益黃金歲月生茶」不是你杯茶,猶如老手不會購買入門普洱茶書一樣(但入門書卻對新手有啟發作用)。當然,在人有我有的心態下,老手買一餅回來集郵一下,都未嚐不可,至少「2010 大益黃金歲月生茶」不是一餅爛茶。

  浮雲認為「2010 大益黃金歲月生茶」經陳化後,將展現如 88 青餅近似的口味。「2010 大益黃金歲月生茶」的茶底是不錯的,起碼有陳化的潛質與價值,適合作為自家藏茶的長期投資(對存舊茶不多的新手而言)

  現在 88 青餅很紅,很多茶友想追尋哪一餅茶是 88 青餅的後繼茶。雖然市場上都有不少以「明日 88 青餅」的茶自居,可是,有多少餅真的可以如此?「2010 大益黃金歲月生茶」的感覺,那就是很 7542、很有典型傳統猛海茶廠的韻味。因此,若茶友問:「甚麼茶可以存出明日的 88青餅來?」以往,浮雲只會回答:「還未遇上」。但今天,浮雲認為,「2010 大益黃金歲月生茶」就是以後的 88 青餅(只要儲存狀態是乾倉)。當然,浮雲又是冒著被拍磚來說這番話;不過,浮雲有信心,在若干年後,市場自然會給「2010 大益黃金歲月生茶」一個公平的市價。時間會證明的。

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

  買一片「2010 大益黃金歲月生茶」總好過買幾片便宜,但又不知道口味是否正統的茶餅(包括有些大益的嘜號)。「2010 大益黃金歲月生茶」品味標準,翻沖 10 餘泡水,沒有問題。當新手掌握了「2010 大益黃金歲月生茶」品味標準後,日後遇上茶味更優的,就可以有更大信心買下去;不比「2010 大益黃金歲月生茶」品味標準好的茶,那怕只是賣 50 元一餅,儲起來都可能只是浪費空間。

【給新手之建議】

  浮雲得再三說明:「2010 大益黃金歲月生茶」不算異軍突出之作,只是恰到好處,有傳統猛海茶的影子,讓新手作為進入普洱大門的教材茶。

1. 口味標竿
2. 傳統的 7542 味道
3. 有 88 青餅的影子
4. 水質不俗、厚實
5. 適度回甘
6. 茶質穩定
7. 具陳化潛力

【2012年前的價格建議】

  雖然「2010 大益黃金歲月生茶」可以作為學習之用,但總不可能付出無限的高溢價來上課的。雖然學費是需要的繳的,但也不可以盲目地繳。因此,浮雲認為,如果可以在 200 元人民幣(2011 - 2012 年間)之內購得一片作為入門新手品茗學習的標竿茶,用來觀察每年的陳化和作對比用途,這 200 元的學費是值得的,總好過同樣花 200 元買了幾餅茶後,還滿腦子疑惑,甚麼都學不了。

2011年3月21日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
整體評級(五星為最高):

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

【浮雲藏茶.自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com


【全部相關圖片】:
按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480








「2010 大益黃金歲月生茶」「2010 大益黃金歲月熟茶」】:
(2012年2月25日補圖)

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480